コンビーフは焼くと美味しくなる?濃縮された味を楽しめるレシピ8選
コンビーフを焼くレシピってたくさんある?

元々加熱されているため、缶詰を開けてそのまま食べるイメージが強いコンビーフですが、実はコンビーフを焼くレシピもたくさんあるんです。

今回は、コンビーフは焼くと美味しくなることを確かめられるおすすめのレシピを紹介します。ぜひお気に入りのレシピを見つけてください。

コンビーフは焼くとどうなる?

コンビーフは焼くとどうなる?

多くのコンビーフは缶詰やパウチで販売されていますよね。冷蔵や常温での販売のため、肉から出た脂は固まっています。

コンビーフを焼くと固まっていた脂がじんわりととろけ、香りが立ち、味に深みが出ます。常温では味わえない、肉の甘み、コクをあますところなく感じられるでしょう。

コンビーフの美味しさを追求するなら、一度は焼いてみてくださいね。

コンビーフを焼くレシピ!アレンジいろいろ8選

コンビーフを焼くレシピ!アレンジいろいろ8選

コンビーフを焼く、たったそれだけのことと思うかもしれません。しかし一口に「焼く」といっても、その焼き方はさまざま。ここではいろんな焼き方でコンビーフを焼くレシピをご紹介します。

シンプルに味わう!コンビーフのステーキ

しっかり味のついたコンビーフは、焼くだけでもごちそうに。カリッとした食感や溶けた脂のうま味が絶妙にマッチします。

お酒のおつまみはもちろん、簡単に済ませたい夕食にもおすすめです。

コンビーフのステーキのレシピ
シンプルに味わう!コンビーフのステーキ

【材料(12人分)】

  • コンビーフ…1
  • 玉ねぎ…1/2
  • こめ油…適量
  • ブラックペッパー…適量

【作り方】

  1. 玉ねぎを薄くスライスし、水にさらしておく
  2. コンビーフを4切れ程度にスライスする
  3. フライパンにこめ油を熱する
  4. コンビーフを入れ、中火でこんがり焼く
  5. 裏面もこんがり焼く
  6. 器に盛り、水気をしっかり取った玉ねぎを乗せる
  7. ブラックペッパーを振って完成

【ポイント】

  • 玉ねぎは辛味が抜ければ、水にさらさなくてもOK
  • 裏返す際はコンビーフが崩れないように丁寧に裏返しましょう

カリカリコンビーフ

牛肉のうま味が凝縮したカリッとしたカリカリコンビーフは、野性味あふれる味わいが特徴。とても簡単で材料も少ないので、アウトドア料理としてもおすすめです。

カリカリコンビーフのレシピ
カリカリコンビーフのレシピ

【材料(1人~2人分)】

  • コンビーフ…1
  • マヨネーズ…10g
  • ブラックペッパー…適量
  • こめ油…適量
  • かいわれ大根…適量

【作り方】

  1. かいわれ大根は洗って1/2にカットする
  2. フライパンにこめ油を薄く敷く
  3. コンビーフをほぐし入れる
  4. カリッとするまで焼く
  5. 器に盛りマヨネーズとブラックペッパーをかける
  6. かいわれ大根をトッピングする

【ポイント】

  • 焦げに気を付けてカリッとするまで焼きましょう
  • パンにトッピングして食べるのもおすすめです

コンビーフとマヨネーズのグリル

ワインやハイボールなど、アルコールにもピッタリなコンビーフレシピです。コンビーフのしっかりした味をマヨネーズがまろやかにしてくれます

コンビーフとマヨネーズのグリルのレシピ
コンビーフとマヨネーズのグリルのレシピ

【材料(1人分)】

  • コンビーフ…1/2
  • マスタード…4g
  • マヨネーズ…5g
  • ブラックペッパー適量
  • バゲット…24切れ

【作り方】

  1. ココット皿にコンビーフとマスタードを入れ混ぜる
  2. マヨネーズを乗せる(中心からまんべんなく)
  3. オーブントースターで約7分、焦げ目がつくまで焼く
  4. 焼き上がったらブラックペッパーを振りかける
  5. 薄くスライスしたバゲットを軽くトーストし、添える"

【ポイント】

  • オーブントースターの性能によって加熱時間を調整してください
  • バゲットの代わりに食パンをトーストしたものでもOK

コンビーフとネギのマヨステーキ

長ネギの辛味が凝縮したコンビーフのうま味と絶妙にマッチ!ちょっとしたパーティにも映えるのもポイントです。マヨネーズをからしマヨネーズにするものおすすめですよ。

コンビーフとネギのマヨステーキのレシピ
コンビーフとネギのマヨステーキのレシピ

【材料(12人分)】

  • コンビーフ…1
  • 長ネギ…5センチ程度
  • マヨネーズ…10g
  • ブラックペッパー…適量

【作り方】

  1. 長ネギは薄く斜め切りにする
  2. コンビーフを5mm程度にスライスする
  3. アルミホイルに2のコンビーフを並べる
  4. コンビーフに1の長ネギ、マヨネーズを乗せる
  5. オーブントースターで4分~5分程度、軽い焦げ目がつくまで焼く
  6. お皿に盛って完成

【ポイント】

  • オーブントースターの性能によって加熱時間を調整してください
  • マヨネーズの量は目安です。お好みで調整してください

コンビーフトースト

ボリュームのある朝食やブランチにおすすめのコンビーフトーストです。食パンは6枚切りがおすすめですが、ガッツリ食べたいときは4枚切りでどうぞ!

コンビーフトーストのレシピ
コンビーフトーストのレシピ

【材料(1人分)】

  • コンビーフ…30g
  • 食パン(6枚切り)…1
  • 卵…1
  • ピザ用チーズ…20g
  • パセリのみじん切り…適量

【作り方】

  1. 食パンの中央をへこませる
  2. コンビーフをほぐし、食パンの中央を空けて盛る
  3. 食パンのくぼみに卵を割り入れる
  4. チーズをトッピングする
  5. パセリのみじん切りを散らす
  6. オーブントースターで約8分、こんがりするまで焼く

【ポイント】

  • オーブントースターの性能によって加熱時間を調整してください
  • マヨネーズを全体にかけるとまろやかなのにパンチが効いた味わいになります

コンビーフドリア

簡単に済ませたい夕食にもおすすめなお手軽コンビーフドリアです。ボリュームがあり、たんぱく質がしっかり摂れるのもおすすめポイントの一つ。カロリーが気になる場合は、マヨネーズの量を減らすかなくしましょう。

コンビーフドリアのレシピ
コンビーフドリアのレシピ

【材料(1人分)】

  • コンビーフ…1/2
  • ごはん…130g
  • コーン…30g
  • マヨネーズ…10g
  • 小ネギ…適量
  • 卵…1
  • ピザ用チーズ…20g
  • ブラックペッパー…適量

【作り方】

  1. 小ネギを小口切りにする
  2. ボウルにほぐしたコンビーフ、ご飯、コーン、小ネギ、コンソメ、マヨネーズを入れて混ぜる
  3. 耐熱容器に2を入れて真ん中をくぼませ、卵を割り入れる
  4. ピザ用チーズをトッピングし、ブラックペッパーを振る
  5. オーブントースターで5分~8分、焦げ目がつくまで焼く

【ポイント】

  • オーブントースターの性能によって加熱時間を調整してください
  • 小ネギの代わりにパセリのみじん切りを使うのもおすすめです。

コンビーフ詰めピーマン

大人も子どもも大好きなピーマンの肉詰め。コンビーフを使って手軽に作ってみませんか?

コンビーフ詰めピーマンのレシピ
コンビーフ詰めピーマンのレシピ

【材料(1人分)】

  • コンビーフ…1/2
  • ピーマン…2
  • 玉ねぎのみじん切り…10g
  • しいたけのみじん切り…10g
  • マヨネーズ…適量

【作り方】

  1. ピーマンは縦半分にカットして種を取り除く
  2. ボウルにコンビーフ、玉ねぎのみじん切り、しいたけのみじん切りを入れ混ぜる
  3. マヨネーズを入れて生地をまとめる
  4. 24等分して1のピーマンに詰める
  5. フライパンに薄く油(分量外)を敷き、3を乗せる
  6. フタをして3分~5分、弱火でじっくり蒸し焼きにする
  7. 器に盛って完成

【ポイント】

  • ピーマンの大きさや厚みによって加熱時間を調整してください
  • 玉ねぎのみじん切りは冷凍の物を使うと手軽です

コンビーフのピカタ

簡単なうえにスピーディにできるコンビーフのピカタ。食欲をそそる見ためもgoodです。

たっぷりのサラダと一緒にメインディッシュとして、あるいはお弁当のおかずにもおすすめです。

コンビーフのピカタのレシピ
コンビーフのピカタのレシピ

【材料(1人分)】

  • コンビーフ…1
  • 卵…1
  • パセリのみじん切り…3g
  • 小麦粉…適量

【作り方】

  1. コンビーフを4枚にスライスし、全体に小麦粉をまぶす
  2. 卵を溶き、パセリのみじん切りを加える
  3. フライパンに油(分量外)を入れ、弱火で熱する
  4. 2の溶き卵にくぐらせた1を焼く
  5. 軽く焼き色がついたら裏返し、同様に焼く
  6. 器に盛りつけて完成

【ポイント】

  • 卵の黄色とパセリの緑が映えるよう、強い焦げがつかないようにしましょう
  • トマトやキュウリなどさっぱりした付け合わせがよく合います

コンビーフは焼くとますます美味しくなる!

コンビーフは焼くとますます美味しくなる!

そのまま食べても美味しいコンビーフですが、焼くとじんわりと溶けた脂のうま味が増します。

シンプルにステーキにするだけでも抜群に美味しいうえに、グリルやドリアなど、じっくり焼くメニューにもおすすめ。

いろんな焼き方が楽しめるから、アレンジも味わいも自由自在ですよ!ぜひ試してくださいね。

おすすめの記事