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忙しい日のご飯は、時短でササッと作れる電子レンジ活用レシピがラクですよね。
そんな電子レンジ活用レシピを、もっと簡単にお手軽にしてくれる食材がコンビーフです。コンビーフは加熱・加工された牛肉がほぐしてあるので、缶を開ければすぐに使えますし、生肉と違って、加熱ムラによる食中毒を心配する必要もありません。
この記事では、簡単にできるコンビーフ×電子レンジ活用レシピをご紹介します。忙しい日の料理の時短に役立ててくださいね。
コンビーフの電子レンジ活用レシピ:副菜編

ここでは、コンビーフ×電子レンジで作る副菜のレシピをご紹介します。
副菜だけでなく、お弁当のおかずやお酒のつまみにもピッタリな、お役立ちレシピばかり。簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてくださいね。
おつまみにも♪コンビーフの無限ピーマン
コンビーフで作る無限ピーマンのレシピです。材料をレンジで加熱するだけなので、ササッと作れて、おつまみにもピッタリ!
ツナで作ることが多い無限ピーマンですが、コンビーフを入れるとガラリと風味が変わって、肉肉しい味が堪能できますよ。

【材料(2~3人分)】
- ピーマン 5個
- コンビーフ 1缶
- ★鶏ガラスープの素 小さじ1
- ★ごま油 大さじ1
- ★醤油 小さじ1
【作り方】
- ピーマンは細切りにしておく
- 耐熱ボウルに1のピーマンとコンビーフを入れて、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2~3分加熱する
- ★の材料を加えて、コンビーフをほぐしながら全体を混ぜ合わせたら出来上がり
【ポイント】
・お好みで、すりごまや鰹節、ブラックペッパーなどを加えても美味しいです。
・レンジでの加熱時間は、お好みで加減してください。
カット野菜でお手軽!コンビーフと野菜のレンジ煮
簡単なのに、栄養もしっかり摂れるコンビーフと野菜のトマト煮のレシピです。レンジで煮てしまうので、カット野菜を使えば包丁すら使わずにできて、忙しい日の「もう一品」に役立ちます。

【材料(2人分)】
- お好みの野菜 150g
- コンビーフ 1缶
- トマト缶 1/2缶
- ミックスチーズ 適量
- ブラックペッパー 適量
【作り方】
- 耐熱容器にカットした野菜、トマト缶、コンビーフ、ミックスチーズを順番に半量ずつ重ねる
- 1の工程をもういちど繰り返して、最後にブラックペッパーをふる
- 電子レンジ(600W)で7分加熱して、チーズがとろけたら出来上がり
【ポイント】
・加熱が足りない場合は、30秒ずつ追加してください。
・野菜は、もやしやキャベツ、小松菜など加熱しやすいものがオススメです。根菜などは、薄めにスライスしてください。
・カット野菜を利用すれば、時短になって便利です。
レモンでさっぱり♪キャベツのコンビーフ和え
キャベツとコンビーフをレモン汁で和えて、さっぱり風味に。レンジを使うので、あっという間にできてしまいます。お弁当のおかずや、サンドイッチの具材にもピッタリです。

【材料(2~3人分)】
- キャベツ 1/4個
- コンビーフ 1缶
- バター 5g
- レモン汁 小さじ2
- 塩 ひとつまみ
- ブラックペッパー 適量
【作り方】
- キャベツはざく切りにしておく
- 耐熱容器にバターを塗り、1のキャベツを敷き詰めて全体に塩をふる
- コンビーフをほぐして乗せて、ラップをして電子レンジ(600W)で4分加熱する
- レモン汁をまわしかけて、ブラックペッパーをふったら、さっくり混ぜ合わせて出来上がり
【ポイント】
・キャベツは春キャベツがオススメです。
・コンビーフがほぐれにくい場合は、別の耐熱容器に入れてレンジで30秒程度加熱すると、ほぐれやすくなります。
お弁当にも◎白菜とコンビーフのわさびマヨネーズ和え
わさびの風味が効いた、白菜とコンビーフのマヨネーズ和えのレシピです。レンジで加熱するので、時短でできます。お酒にもよく合うので、おつまみにもオススメです。

【材料(2~3人分)】
- 白菜 1/4個
- コンビーフ 1/2缶
- ★マヨネーズ 大さじ1
- ★醤油 大さじ1/2
- ★わさび 小さじ1/2
【作り方】
- 白菜は食べやすい大きさでざく切りにする
- 耐熱ボウルに1の白菜を入れて、ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱して、粗熱が取れたら固く絞って水気を切る
- コンビーフをほぐして、★の材料と混ぜ合わせる
- 2の白菜と3のコンビーフをしっかり混ぜ合わせたら出来上がり
【ポイント】
・レンジで加熱した白菜を絞って水気を切る際は、火傷にご注意ください。
・コンビーフがほぐれにくい場合は、別の耐熱容器に入れてレンジで30秒程度加熱すると、ほぐれやすくなります。
コンビーフの電子レンジ活用レシピ:メイン・おかず編

ここでは、コンビーフ×電子レンジで作るおかずやメイン料理のレシピをご紹介します。
コンビーフは、メイン料理で使うお肉としても優秀な食材です。電子レンジで簡単にできるレシピばかりなので、手間暇かけずに料理を作りたい時に、活用してみてくださいね。
レンジで煮物!コンビーフのカンタン肉じゃが
レンジで手軽に作れる肉じゃがのレシピです。お肉には、もちろんコンビーフを。もともと相性の良いコンビーフとじゃがいもですが、和食にしても相性抜群です。

【材料(2人分)】
- じゃがいも 2個
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/2本
- コンビーフ 1缶
- 絹さや 6枚
- ★醤油 大さじ2
- ★砂糖 大さじ2
- ★酒 大さじ2
- ★みりん 大さじ1
【作り方】
- じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、水にさらしておく
- にんじんは小さめの乱切りに、玉ねぎはくし切りにして、絹さやは筋をとっておく
- 耐熱容器に1のじゃがいもと、2のにんじんと玉ねぎを入れ、★の材料を加えてよく混ぜる
- ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)で8分加熱する
- 一旦取り出してよく混ぜ、コンビーフと絹さやを加えて2分加熱する
- 粗熱が取れたら、全体をさっくり混ぜて出来上がり
【ポイント】
・じゃがいもとにんじんは、小さめに切るのがおすすめです。
・じゃがいもやにんじんの大きさによって、加熱時間が前後します。固い場合は1分ずつ追加してください。
レンジでとろ~り♪玉ねぎのコンビーフチーズ詰め
丸ごと玉ねぎにコンビーフを詰め込んで、レンジでチンするだけのお手軽レシピです。コンビーフの旨味と玉ねぎの甘味がたまらない一品。玉ねぎもチーズもトロトロになって美味しいですよ。

【材料(1~2人分)】
- 玉ねぎ 1個
- コンビーフ 1缶
- ミックスチーズ 適量
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
【作り方】
- 玉ねぎは皮をむいてヘタを切り落とし、十字に切り込みを入れる
- 十字の切り込みにコンビーフを詰め込み、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱する
- チーズを乗せてさらに1分加熱し、めんつゆをかけたら出来上がり
【ポイント】
・レンジで加熱をする際の耐熱容器は、深めの容器をご使用ください。
・玉ねぎの大きさや食感のお好みによって、加熱時間を調節してください。加熱時間が短いとしっとりした食感、長くするとトロトロになります。
・めんつゆは、ポン酢や醤油、マヨネーズなどでも代用可能です。お好みのものをご使用ください。
簡単すぎる!コンビーフのレンチン野菜ジュースカレー
材料3つをレンジで加熱するだけの簡単カレーのレシピです。コンビーフが本格ビーフカレーのような味わいに。野菜ジュースを使うので、野菜嫌いなお子様にもおすすめです。

【材料(1人分)】
- ★コンビーフ 1/2缶
- ★野菜ジュース 200ml
- ★カレールー 1かけ
- ご飯 150~200g
【作り方】
- 耐熱容器に★の材料を入れて、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分30秒加熱し、全体を混ぜる
- 器にご飯を盛り、1のカレーをかけたら出来上がり
【ポイント】
・レンジでの加熱後は、カレールーが溶けているか確認しながら混ぜてください。
・レンジでの加熱が足りない場合は、30秒ずつ追加してください。
野菜も乗っけて栄養も◎マヨコンビーフ丼
野菜も一緒に取れるコンビーフ丼のレシピです。マヨネーズとコンビーフのコンビネーションがたまりません。好きな具材を乗せるだけの簡単レシピなので、忙しい日の昼食にもピッタリ。

【材料(2人分)】
- コンビーフ 1缶
- レタス 2枚
- ミニトマト 4個
- アボカド 1個
- マヨネーズ 大さじ1
- ブラックペッパー 適量
【作り方】
- 耐熱容器にコンビーフとマヨネーズを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で50秒加熱し、よく混ぜる
- レタスは食べやすい大きさにちぎり、ミニトマトは半分に切り、アボカドは食べやすい大きさにカットする
- 器にご飯を盛りつけ、レタス、コンビーフ、アボカド、ミニトマトを順に乗せていく
- マヨネーズとブラックペッパーをかけたら出来上がり
【ポイント】
・具材は、お好みのものでアレンジしてください。卵黄や温玉を乗せても美味しいです。
レンジでパスタ!コンビーフカルボナーラ
レンジで材料を加熱して混ぜるだけの簡単カルボナーラのレシピです。コンビーフの旨味はカルボナーラにも合います。鍋も包丁も不要!最小限の調理器具で、美味しいパスタが食べられますよ。

【材料(1人分)】
- スパゲッティ 100g
- ★コンビーフ 1/2缶
- ★オリーブオイル 小さじ2
- ★コンソメ 小さじ1
- ★塩 ふたつまみ
- ★水 250ml程度
- ●バター 10g
- ●溶き卵 1個
- ●粉チーズ 大さじ2
- ブラックペッパー 適量
【作り方】
- スパゲッティを耐熱容器に入れて、★の材料を加えて電子レンジ(600W)で10分加熱する
- 熱いうちに●の材料を入れて混ぜ、器に盛ってブラックペッパーをふったら出来上がり
【ポイント】
・水の量は容器によって調節してください。パスタ用のレンジ調理容器があると便利です。
レンジで即席!コンビーフペッパーライス
コンビーフで作るペッパーライスのレシピです。レンジを使えば、手間をかけずに即席で作れますよ。コンビーフ+バター+コーンは、お子様もよろこぶ組み合わせです。

【材料(1人分)】
- コンビーフ 1/2缶
- ホールコーン 50g
- ご飯 180g
- バター 10g
- めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ1/2
- 青ネギ 適量
- ブラックペッパー 適量
【作り方】
- 青ネギを小口切りにしておく
- ご飯を耐熱容器に入れて、ほぐしたコンビーフとホールコーン、バターを乗せてめんつゆを回しかける
- ラップなしで電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する
- 1のネギとブラックペッパーをかけたら出来上がり
【ポイント】
・めんつゆは、醤油や焼肉のタレでも代用可能です。お好みのものをご使用ください。
・レンジでの加熱が足りない場合は、30秒ずつ追加をしてください。
まとめ:コンビーフはレンジで調理が◎ラクして美味しく食べよう♪
コンビーフと電子レンジ調理は相性が良く、缶を開けたらすぐに使えるコンビーフが、レンジ調理の手間と時間をさらに短縮してくれます。
さらに、コンビーフは生肉と違って、加熱ムラを気にする必要がないのも嬉しいところ。時間をかけずにラクをしながら、美味しい料理ができますよ。
忙しくて時短で調理をしたい日は頑張りすぎず、この記事でご紹介したレシピを参考に「コンビーフ×電子レンジ調理」に頼ってみてはいかがでしょうか?