コンビーフと言えば、牛肉を塩漬けして加熱、調味したもの。牛肉100％で栄養もたっぷりなんです。
簡単にほぐれるうえにそのままでも食べられるので、混ぜるだけの調理で十分美味しく仕上がります。
ここでは、コンビーフを使った混ぜるだけでできるパスタをご紹介します。コンビーフの調理のバリエーションを増やしてみませんか？
Contents
コンビーフと混ぜるだけ調理のためのパスタの茹で方
コンビーフと混ぜるだけといっても、パスタは茹でなくてはいけません。通常はお鍋を使って茹でるパスタですが、電子レンジで茹でることもできます。どちらでも好きな方法で茹でてOKです。
お鍋で茹でる場合
パスタをお鍋で茹でるときは、なるべく深さのある鍋がおすすめです。
【材料（1人分）】
- パスタ…100g
- 水…2リットル
- 塩…10g
パスタ1人分を100gとしたのときの水の量は2リットル。2人分以上茹でるときはパスタが100g増えるごとに水を1リットル増やします。
また、塩は水の塩分濃度が0.5％～1％になるように調整してください。
【茹で方】
- お鍋に湯を沸かし、塩を加える
- パスタが放射線状になるようにお鍋に入れる
- パスタがしんなりし、お湯に浸かったら軽く混ぜる
- 再度沸騰したら中火にし、表示時間通り茹でる
- 茹で汁を取り分ける（ソースに使う場合）
- ざるに上げて軽く湯を切る
ガス代を節約するなら火を止めて
ガス代を節約したいときは、パスタが湯に浸かってひと混ぜしたら火を止めて蓋をしましょう。そのまま表示時間＋3分ほどおくだけで、パスタが茹で上がります。
表示時間にプラス何分おくかは鍋の大きさなどによっても変わるので、数回試して調整してくださいね。
電子レンジで茹でる場合
【材料(1人分)】
- パスタ…100ｇ
- 塩…3～5g
- 水…表示通りに
電子レンジでパスタを茹でる時は、100均などでも売っているパスタを茹でる用の容器を準備します。
容器にパスタと、容器に記載された量の水を入れ、容器に記載された時間どおりに電子レンジで加熱してください。加熱が終わったら、蓋を使ってお湯を切ります。
【火を使わない】コンビーフと混ぜるだけのパスタ5選
茹でたパスタと混ぜるだけ。電子レンジでパスタを茹でるなら、火を使わずにできるパスタです。コンビーフのうま味を存分に味わえますよ。
コンビーフと粒マスタードのパスタ
熱々のパスタに混ぜると、コンビーフの脂がとろりと溶けて全体に絡みます。トマトの爽やかな酸味と粒マスタードのまろやかな辛味が風味を引き立てています。
【材料（1人分）】
- パスタ…100g
- コンビーフ…1/2缶
- ミニトマト…4個
- オリーブオイル…25ml
- 粒マスタード…5g
- おろしニンニク…適量
- 黒コショウ…適量
- パセリ…お好みで
【作り方】
- パスタを茹でる（お好みの茹で方で）
- トマトはヘタを取って洗い、1/4にカットする
- 大きめの器にコンビーフ、粒マスタード、オリーブオイル、粒マスタードを入れる
- コンビーフをほぐすようによく混ぜる
- パスタが茹で上がったら、4に入れてよく混ぜる
- ミニトマトを加えてさらに混ぜる
- お皿に移し、黒コショウとパセリを振りかける
【ポイント】
- スライス玉ねぎを加えるのもおすすめです
- パセリは生でも乾燥パセリでもOKです
コンビーフのクリームパスタ
生クリームを加え混ぜるだけで、コクが深まり満足度が格段にアップします。電子レンジでパスタを茹でる方法がおすすめです。
【材料（1人分）】
- パスタ…100g
- 玉ねぎ…1/4個
- コンビーフ…50g
- 生クリーム…100ml
- すりおろしニンニク…5g
- 塩…少々
- 粗挽き黒コショウ…少々
【作り方】
- 玉ねぎを薄くスライスする
- パスタを茹でる容器にパスタ、水（分量外）、塩（分量外）、1を加え、パスタの表示時間通りに加熱する
- お湯を切り、コンビーフ、すりおろしニンニク、生クリームを入れて混ぜる
- さらに2分～3分程度加熱する
- 塩で味を調え、器に盛る
- 粗挽き黒コショウを振りかける
【ポイント】
- パスタを茹でる水の量は、容器の記載に従いましょう
- 2回に分けて加熱するため、1回目の加熱はパスタの表示時間通りにしてください
- 電子レンジの性能によって加熱時間を調整してください
コンビーフのトマトソースパスタ
牛肉が原料のコンビーフは、トマトとの相性も抜群。材料を混ぜるだけで、電子レンジで簡単にできちゃううえに、作り置きにも便利です。
作り置きは小分けにして冷凍、あるいは冷蔵庫で保存してくださいね。パスタだけでなく、パンのトッピングやグラタンのソースにもおすすめです。
【材料（作りやすい量）】
- コンビーフ…2缶
- トマト缶…1缶
- 玉ねぎのみじん切り…50g
- ケチャップ…40g
- 中濃ソース…40g
- 砂糖…30g
- コンソメ（粉末）…8g
- すりおろしニンニク…10g
- 塩コショウ…適量
- パスタ…100g
【作り方】
- 玉ねぎをみじん切りにする
- 耐熱容器にコンビーフを入れてほぐす
- 2に1の玉ねぎとその他の材料を入れる
- ふんわりラップをかけて、600wの電子レンジで5分加熱する
- 軽く混ぜ、茹でたパスタに適量をかける
【ポイント】
- 玉ねぎを入れずに作ってもＯＫです
- 固形コンソメを使う場合は、溶けやすいように砕いてください
コンビーフとパセリのパスタ
ごくシンプルにコンビーフを味わえるパスタ。混ぜるだけだから簡単なうえに、材料もシンプルです。歯ごたえのあるペンネは、副菜にもお酒のおつまみにもおすすめです。
【材料（1人分）】
- ペンネ…60g
- コンビーフ…40g
- パルメザンチーズ…8g
- 生パセリ…6g
- 黒コショウ…少々
【作り方】
- 生パセリはみじん切りにしておく
- ペンネを茹でる（お好みの方法で）
- ボウルにコンビーフを入れてほぐす
- 茹で上がったペンネを3のボウルに加え混ぜる
- パルメザンチーズを入れて混ぜる
- パセリ、黒こしょうを加え、さっと混ぜる
【ポイント】
- 生パセリ、パルメザンチーズの量はお好みで調整してください
- ペンネ以外のパスタでも美味しくできます
コンビーフと納豆のパスタ
納豆とコンビーフを混ぜるだけで、コクとボリュームがアップ！黄身を絡めるとまろやかで贅沢な味わいを楽しめます。
【材料（1人分）】
- パスタ…100ｇ
- コンビーフ…20g
- 納豆…1パック
- オリーブオイル…14g
- バター…5g
- パスタの茹で汁…15ml
- 青ねぎ…適量
- 卵黄…1個
【作り方】
- パスタを茹でる
- 青ねぎは小口切りにする
- ボウルにコンビーフを入れほぐし、納豆を加える
- 納豆に付属しているタレ、オリーブオイル、バターも加え、よく混ぜ合わせる
- 茹で汁を加え、さらに混ぜる
- 茹で上がったパスタを軽く湯切りし、ボウルに加える
- 手早く混ぜ合わせてお皿に盛りつける
- 卵黄と青ねぎをトッピングする
【ポイント】
- スライス玉ねぎのトッピングもおすすめです
- 塩味が足りないときは醤油を少量足してみてください
【冷製】コンビーフと混ぜるだけのパスタ3選
冷製パスタは食事としてはもちろん、サラダ感覚でつまむこともできる優れものですね。材料を混ぜるだけのさっぱりした味わいは季節を問わず楽しめます。
アボカドとコンビーフの冷製パスタ
コンビーフとアボカドは実は意外と合うんです。さっと混ぜるだけで、絶品冷製パスタのできあがり！
【材料（1人分）】
- パスタ…80g～100g
- コンビーフ…30g
- アボカド…1個
- レモン汁…15ml
- マヨネーズ…12g
- 顆粒だし…ひとつまみ弱
- オリーブオイル…14ml
- わさび…チューブ2cmほど
【作り方】
- パスタを茹でる（規定時間より1分長く）
- アボカドを一口大に切る
- ボウルにコンビーフを入れ軽くほぐす
- レモン汁、マヨネーズ、顆粒だし、オリーブオイル、わさびを入れて混ぜる
- 茹でたパスタを流水で冷やし、氷水でしめる
- パスタの水を切り、4に加え混ぜ、お皿に盛りつける
【ポイント】
- カッペリーニなど、細めのパスタで作るのがおすすめです
- お好みで粗挽きブラックペッパーを散らしてもOK
トマトとコンビーフの冷製パスタ
ちょっと食欲がない日でも、さっぱりしたトマトの酸味が食欲を刺激してくれます。混ぜるだけでササッと作れるのもうれしいポイントですね。
【材料（1人分）】
- パスタ…100g
- コンビーフ…30g
- トマト…1/2個
- オリーブオイル…14ml
- レモン汁…10ml
- 塩コショウ…少々
- バジル（生）…お好みで
【作り方】
- パスタを茹でる
- トマトを一口大に切る
- ボウルにコンビーフ、オリーブオイル、レモン汁、塩こしょうを入れ混ぜる
- 茹で上がったパスタを流水で冷やし、氷水でしめる
- 3に4のパスタを加え、サッと混ぜる
- お皿に盛り、トマトをトッピングする
- バジルを散らし、エクストラバージンオリーブオイル（分量外）を回しかける
【ポイント】
- 先にトマトとコンビーフを混ぜ合わせるのもおすすめです
- パスタはカッペリーニなど細めのパスタにすると食べやすいです
コンビーフのパスタサラダ
副菜やおつまみとして大活躍するマカロニを使った、混ぜるだけのパスタサラダです。作り置きしておくのもいいですね。
【材料（作りやすい分量）】
- マカロニ…80g
- コンビーフ…1缶
- クリームチーズ…50g
- 玉ねぎ…1/4個
- マヨネーズ…40g
- ケチャップ…5g
- 塩コショウ…少々
【作り方】
- 玉ねぎをスライスし、水にさらして辛味を取る
- クリームチーズを常温に戻す
- マカロニを規定時間+1分程度で茹でる
- ボウルにコンビーフを入れほぐす
- 4にクリームチーズ、マヨネーズ、ケチャップ、塩コショウを入れ混ぜる
- 水気を切った玉ねぎを加える
- マカロニを水で冷やし、水気をしっかり取る
- 6と7のマカロニを混ぜ合わせて器に盛る
【ポイント】
- お好みで粗挽きブラックペッパーを散らしてもOK
- マカロニの代わりに、バゲットやクラッカーに乗せるのもおすすめです
コンビーフとパスタを混ぜるだけで調理は完了！
コンビーフの力強い美味しさは、パスタと混ぜるだけで十分に感じられます。手軽で、洗い物も少ないので忙しいときでもパパっと作れちゃうのもうれしいですね。
食事としても副菜としても楽しめる、コンビーフを混ぜるだけのパスタは、食卓に彩りを加えてくれるでしょう。
