工夫一つでさまざまなバリエーションを楽しめるオムレツ。今回はコンビーフを使ったオムレツを紹介します。
ふわふわで優しい味の卵と牛肉のうま味を詰め込んだコンビーフのコラレボレーションが楽しめる、美味しいレシピばかりです。ぜひ作ってみてくださいね。
Contents
コンビーフオムレツの絶品レシピ2選
コンビーフオムレツといっても、コンビーフを包むタイプと混ぜるタイプがあります。まずは基本のレシピから。包むタイプと混ぜるタイプのレシピをご紹介します。
コンビーフオムレツ包むタイプ
たっぷりのコンビーフを包んだ、優しい味のオムレツです。夕食はもちろん、パワフルな朝食としてもおすすめです。
【材料（1人分）】
- 卵…2個
- コンビーフ…1/2缶
- 玉ねぎ…1/8個
- 塩…少々
- コショウ…少々
- バター…10g
【作り方】
- 玉ねぎは皮を剥き、みじん切りにする
- コンビーフは軽くほぐしておく
- フライパンに油（分量外）を熱し、1の玉ねぎを炒める
- 2のコンビーフを加えて炒め、塩コショウで味を調える
- ボウルに卵を割り、溶いて塩コショウする
- フライパンにバターを熱し、5を入れる
- フライパンを揺らしながら熱を入れ半熟状にする
- 4の具材を中央に入れ卵を半分に折る
- 木の葉上にまとめてお皿に盛りつける
【ポイント】
- オムレツを作るフライパンのサイズは16cm～18cmがおすすめ
- 卵に少量の生クリームをふわふわでなめらかに仕上がります
コンビーフオムレツ混ぜるタイプ
卵液にコンビーフを混ぜ込むことで、ふんわり感を楽しめるオムレツです。パセリの爽やかな香りがポイント。彩りもきれいに仕上がります。
【材料（1人分）】
- 卵…2個
- コンビーフ…1/2缶
- 生クリーム…15ml
- パセリ…3g
- 塩…少々
- コショウ…少々
- バター…10g
【作り方】
- 耐熱ボウルにコンビーフを入れ電子レンジで10秒～20秒加熱する
- パセリをみじん切りにする
- ボウルに卵を割りほぐし、生クリームを加え混ぜる
- 1のコンビーフをほぐし入れ、パセリを加えて混ぜる
- 塩、コショウで味を調える
- フライパンにバターを熱し、5を加える
- フライパンを大きく動かし、かき混ぜる
- 木の葉状に成型し、お皿に盛りつける
【ポイント】
- コンビーフを事前に軽く温めるとほぐしやすくなります
- フレッシュパセリがない場合は乾燥パセリでもOKです
コンビーフオムレツのアレンジ4選
基本のレシピを押さえたら、次はアレンジしてみましょう。ボリュームアップしたり、形を変えたり。いろんな味や食感を楽しめるのも、コンビーフオムレツのポイントです。
コンビーフオムレツのサンドイッチ
コンビーフのオムレツをサンドイッチの具材にしてみました。マヨネーズをからしマヨネーズにしたりマスタードをプラスしたりすると大人味に。食パンを軽く焼くのもおすすめです。
【材料（1～2人前）】
- 食パン…2枚
- コンビーフ…1/2缶
- 卵…1個
- マヨネーズ…4g
- ケチャップ…4g
- バター…10g
【作り方】
- コンビーフをほぐす
- ボウルに卵を割り入れて溶き、1のコンビーフを加え混ぜる
- フライパンにバターを熱し2を流し込む
- 菜箸で混ぜながらじっくり火を通す
- お皿に移し粗熱を取る
- 食パンの1枚にマヨネーズ、もう1枚にケチャップを塗る
- 食パンに5の卵を挟み、ラップで包む
- ラップごと半分にカットし、さらに盛りつける
【ポイント】
- 玉子焼き用のフライパンを使うとサンドしやすい形に成形できます
- 玉ねぎのみじん切りやブラックペッパーを加えても美味しくなります
ボリューム増し！コンビーフオムレツ
コンビーフと相性のいいじゃがいもをプラスしてボリュームアップ！食べ応え抜群の一品になります。
【材料（1人分）】
- 卵…2個
- コンビーフ…1/2缶
- 玉ねぎ…1/4個
- じゃがいも…1個
- 塩コショウ…少々
- 油…15ml
- バター…10g
【作り方】
- 玉ねぎは皮を剥いて薄くスライスする
- じゃがいもは皮を剥き1cm角にカットする
- 2のじゃがいもを耐熱ボウルに入れラップをする
- 3を電子レンジ600wで1分30秒～2分加熱する
- フライパンに油を入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める
- 4のじゃがいもとほぐしたコンビーフを入れ炒め合わせる
- ボウルに卵を割り溶き、塩コショウをする
- フライパンにバターを熱し、7の卵を流し入れる
- 卵にある程度火が通ったら6の具を乗せる
- 手前から包みながらフライパンの橋で形を整える
- 皿に盛りつけ、ペーパータオルをかぶせて形を整える
【ポイント】
- 電子レンジの性能により加熱時間を調整してください
- フライパンは16cm～18cmサイズがおすすめ
ふわふわ！コンビーフのスフレオムレツ
ふんわりふわふわのスフレオムレツは、見た目も華やか。ちょっとしたパーティにもおすすめです。
【材料（1人分）】
- 卵…1個
- コンビーフ…1/2缶
- キャベツ…1枚
- 生クリーム…30ml
- 塩コショウ…少々
- 粉チーズ…10g
- バター…塗る用
【作り方】
- キャベツは粗めの千切りにし、コンビーフはざっくりほぐす
- フライパンに油（分量外）を熱し、1のキャベツを炒める
- キャベツがしんなりしたらコンビーフを加え炒め合わせる
- オーブンを200度に予熱する
- ボウルに卵と生クリーム、粉チーズ、塩こしょうを入れ、泡立てるように溶く
- バターを塗ったココット皿に3の具材と4の卵液を入れる
- オーブンに入れ10分～15分焼く
【ポイント】
- オーブンの性能により加熱時間を調整してください
- しっかり泡立てるとよりふわふわに仕上がります
コンビーフのスパニッシュオムレツ
どっしりした食べ応え、具だくさんなスパニッシュオムレツです。トマトソースやサルサソースを添えて召し上がってください。
【材料（2～3人分）】
- 卵…3個
- コンビーフ…1缶
- 玉ねぎ…1/4個
- じゃがいも…1個
- ブロッコリー…100g
- 牛乳…30ml
- オリーブオイル…15ml
- 塩コショウ…少々
【作り方】
- 玉ねぎは皮を剥いてスライスする
- じゃがいもは皮を剥いて1cm角にカットする
- ブロッコリーは洗って小房にし1cm弱に揃える
- 耐熱ボウルにじゃがいもを入れラップをする
- 4を電子レンジ600wで1分30秒～2分加熱する
- フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し玉ねぎとブロッコリーを加える
- ブロッコリーに火が通ったらコンビーフをほぐし入れ炒め合わせる
- 5のじゃがいもを加え炒めたら粗熱を取る
- ボウルに卵を割りほぐし、牛乳を加えて混ぜ塩コショウする
- 9の卵液に粗熱が取れた具材を入れ、混ぜる
- フライパンにオリーブオイルを熱し、10を一気に流し入れる
- 混ぜながら半熟状になるまで焼く
- 裏返し、小さめの中火にして火を通す
- 再度ひっくり返し、焼いたら皿に盛りつける
【ポイント】
- 電子レンジの性能によって加熱時間を調整してください
- 具材はしっかり粗熱を取ってから卵液に加えましょう
アレンジ自在のコンビーフオムレツ！
今回はコンビーフを使ったオムレツのレシピ6選をご紹介しました。基本のコンビーフオムレツに加え、具材をプラスしたり焼き方を変えたりとアレンジすることでバリエーションも豊か。朝食や昼食、夕食だけでなくちょっとしたパーティにもおすすめです。
