「コンビーフ×じゃがいも」は、とってもよく合う食材。コンビーフに閉じ込められた牛肉の旨味と、じゃがいものホクホクさや味わいが、上手に引き立て合うんです。
今回は、そんな「コンビーフ×じゃがいも」がたっぷり味わえるレシピをご紹介します。
Contents
コンビーフ×じゃがいものおいしいレシピ8選
「コンビーフ×じゃがいも」のおいしいレシピを集めました。パッと作れるものからボリューム満点のメニューまで幅広く楽しめますよ！
材料4つ！コンビーフポテト
シンプルに、手軽に。そんなコンビーフポテトなら、作ってみたくなりませんか？このコンビーフポテトは、まさにそんなレシピです。
電子レンジでパパっと調理して、洗い物も少なくすませましょう！
【材料（作りやすい分量）】
- コンビーフ…1缶
- じゃがいも…2個
- バター…10g
- 塩こしょう…少々
- パセリ（みじん切り）…お好みで
【作り方】
- じゃがいもの皮を剥き、2cm大にカットする
- 5分ほど水にさらし、水気を切ったら耐熱ボウルに入れてラップをする
- 電子レンジ600wで2分30秒～3分加熱する
- コンビーフを軽くほぐしておく
- じゃがいもに火が通ったらバターとほぐしたコンビーフを加え混ぜる
- 塩こしょうで味を調え、みじん切りにしたパセリを散らす
【ポイント】
- 電子レンジの性能によって加熱時間を調整してください
- バターとコンビーフはじゃがいもが熱いうちに加えましょう
ボリューム満点！アイリッシュポテトチャンプ
アイルランドでよく食されるじゃがいも。アイルランドではじゃがいもを使った料理がたくさんあるんです。
そのなかのひとつ、アイリッシュポテトチャンプ。ボリュームたっぷりで、一品でも満足できますよ。
【材料（作りやすい分量）】
- コンビーフ…1缶
- じゃがいも…2個
- たまねぎ…1/4個
- 卵…1個～2個
- バター…20g
- サラダ油…20ml
- 塩こしょう…適量
- 小ネギ…適量
【作り方】
- じゃがいもの皮を剥き1cm角にカットしたら、水にさらす
- たまねぎはみじん切り、小ネギは小口切りにする
- 水を切り耐熱ボウルに入れてラップをする
- 電子レンジ600wで2分～2分30秒加熱する
- コンビーフは軽くほぐしておく
- フライパンにサラダ油を入れ、たまねぎを炒める
- バターを入れ、じゃがいも、コンビーフを加えてざっと炒める
- 塩こしょうで味を調え、皿に移す
- フライパンをサッと洗い、目玉焼きを作る
- 9に目玉焼きをトッピングし、小口ネギを散らす
【ポイント】
- 電子レンジの性能によって加熱時間を調整してください
- 小口ネギの代わりにシブレットを使うとより本格的になります
チーズがとろり！コンビーフとじゃがいもの重ね焼き
チーズとじゃがいもの相性は抜群！コンビーフのコクがプラスされ、夕飯の1品やランチに大活躍するレシピです。
【材料（2人分）】
- コンビーフ…1缶
- じゃがいも…2個
- 玉ねぎ…1/2個
- 生クリーム…60ml
- バター…10g
- 塩…少々
- ピザ用チーズ…40g
- 粗挽き黒こしょう…適量
- パセリ…お好みで
【作り方】
- じゃがいもは皮を剥いて2mm程度にスライスする（水にさらさない）
- 耐熱皿に入れ、塩、生クリームを入れ、ラップをかける
- 電子レンジ600wで2分～2分30秒加熱する
- 皮を剥いた玉ねぎをスライスする
- フライパンにバターを入れ、4を軽く色づくまで炒める
- 3の上に5の炒めた玉ねぎ、ほぐしたコンビーフの順に乗せる
- 粗挽き黒こしょうを振りチーズを乗せる
- オーブントースターで5分～7分、チーズが溶けるまで焼く
- みじん切りにしたパセリを散らす
【ポイント】
- 電子レンジ、オーブンースターの性能によって加熱時間を調整してください
- コンビーフの中央に卵を落として巣ごもり玉子にするのもおすすめです
- じゃがいもは水にさらさないでください
カリッと食感！コンビーフとじゃがいものガレット
おやつやおつまみ、朝食にもいいガレット。コンビーフを加えることで、味に深みと力強さをもたらします。
じゃがいものでんぷんを利用してくっつくので、水にはさらさないでくださいね。
【材料（1枚分）】
- コンビーフ…50g
- じゃがいも…2個
- ピザ用チーズ…30ｇ
- オリーブオイル…30ml
- 塩こしょう…少々
- パセリ…お好みで
【作り方】
- じゃがいもは皮を剥き、千切りにする（水にさらさない）
- ボウルにコンビーフを入れ、ほぐす
- 2に千切りにしたじゃがいも、ピザ用チーズ、塩こしょうを入れ混ぜる
- フライパンにオリーブオイル（半量）を入れ、3を入れて形を整える
- フライ返しなどでギュッと押さえつけながら焼く（5分ほど）
- 5を一旦皿に取り出す
- フライパンに残りのオリーブオイルを入れ、取り出した生地を裏返して入れる
- カリッと焼き上がったら器に入れ、みじん切りにしたパセリを散らす
【ポイント】
- じゃがいもの種類によっては少量の片栗粉を加え、つなぎにしてください
- ケチャップを付けて食べるのもおすすめです
熱々！コンビーフとじゃがいものグラタン
クリーミーなマッシュポテトを使ったグラタンは、ボリュームたっぷりでお腹も大満足な一品。分量を増やして大きなグラタン皿で作れば、パーティ料理にもおすすめです。
【材料（1人前）】
- コンビーフ…1缶
- じゃがいも（大）…1個
- 玉ねぎ…40g
- 牛乳…50ml
- バター…10g
- にんにく…1片
- ナツメグ…少々
- 塩こしょう…少々
- パルメザンチーズ…適量
【作り方】
- 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする
- じゃがいもは皮を剥き、3cm角にカットする
- 軽く水にさらしたら耐熱容器に入れ、ラップをかける
- 牛乳を温めておく
- 3を電子レンジ600wで3分～3分30秒加熱する
- 熱いうちにじゃがいもを潰し、裏ごしする
- バター（半量）を入れ、温めた牛乳を少しずつ入れてなめらかにする
- 塩こしょうで味を調える
- フライパンに残りのバターを入れ、ニンニク、玉ねぎを炒める
- コンビーフを入れて炒める
- 塩こしょうで味を調え、ナツメグを入れて混ぜる
- グラタン皿にバター（分量外）を塗る
- グラタン皿に10を入れ、平らにならす
- ８を乗せて、さらに平らにならす
- パルメザンチーズを振りかける
- 220度に予熱したオーブンで10分程度焼いて焼き色を付ける
【ポイント】
- 電子レンジ、オーブンースターの性能によって加熱時間を調整してください
- じゃがいもは皮つきのまま加熱してから潰すと水っぽさ出ません
- じゃがいもは裏ごしせず、ゴロッと感があっても美味しいです
ワインにも！コンビーフとじゃがいものサラダ
濃厚な旨味を持つコンビーフは、ワインとの相性も抜群。ディナーの1品としても、おつまみとしても優秀なサラダです。
お子様でも美味しく食べられますが、お好みでわさびやマスタードをプラスすると、大人のサラダになりますよ♪
【材料（2～3人分）】
- コンビーフ…1缶
- じゃがいも…2個
- 玉ねぎ…1/4個
- マヨネーズ…40g
- 塩こしょう…少々
【作り方】
- 玉ねぎは薄くスライスして水にさらす
- コンビーフはほぐす
- じゃがいもは皮を剥き3cm角にカットし水にさらす
- 水を切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかける
- 電子レンジ600wで3分～3分30秒加熱する
- じゃがいもが熱いうちに潰すようにほぐし、粗熱を取る
- マヨネーズ、コンビーフを加え、混ぜる
- 水気を切った玉ねぎを加えて混ぜ、塩こしょうで味を調える
【ポイント】
- 電子レンジ、オーブンースターの性能によって加熱時間を調整してください
- 仕上げに粗挽きブラックペッパーを散らしても美味しいです
お弁当にも！コンビーフとじゃがいものサンドイッチ
お弁当にもピッタリな、コンビーフとじゃがいものサンドイッチ。ボリュームたっぷりで食べ応え抜群です。
【材料（2人分）】
- コンビーフ…1缶
- じゃがいも…2個
- 食パン…4枚
- チェダーチーズ…2枚
- ケチャップ…25g
- 塩こしょう…少々
- パセリ…4g
- マヨネーズ…4g
- マスタード…4g
【作り方】
- 玉ねぎ、パセリをみじん切りにする
- じゃがいもは皮を剥いて5mm～1cm角にカットし、水にさらす
- フライパンに油（分量外）を敷き、中火で玉ねぎと水気を切ったじゃがいもを炒める
- 火が通ったらコンビーフ、ケチャップを加えて混ぜ、塩こしょうで味を調える
- パセリのみじん切りを加えて混ぜ合わせ、火を止める
- 食パンにマヨネーズとマスタードを塗る
- 食パン2枚にそれぞれチェダーチーズと5を乗せる
- 残りの食パンを重ねる
- フライパンに具を挟んだ食パンを乗せ、中火にかける
- フライ返しなどで押さえながら焼き目が付くまで焼く
- 食べやすい大きさにカットして皿に盛りつける
【ポイント】
- じゃがいもを炒めるので、しゃきふわ食感が楽しめます
- パセリの量は多めでOK。味わいがさっぱりします
ピリ辛！コンビーフとじゃがいものケイジャンソース
ジャンバラヤなどにも使われるケイジャンソースを使えば、グッと濃厚で野性味を感じる味わいを堪能できます。
【材料（1～2人分）】
- コンビーフ…1缶
- じゃがいも…2個
- ケイジャンスパイス…5g
- 水…15ml
- 白ワイン…15ml
- オリーブオイル…適量
- パセリ…お好みで
【作り方】
- じゃがいもは皮を剥き、3cm角にカット、水にさらす
- 耐熱ボウルに水を切ったじゃがいもを入れ、ふんわりラップをかける
- 電子レンジ600wで3分～3分30秒加熱する
- フライパンにオリーブオイルを敷き、コンビーフをほぐし入れ炒める
- 4に水、白ワインを加えて、ケイジャンスパイスを入れソースにする
- 3のじゃがいもを加えてざっくり混ぜ合わせる
- 器に盛り、みじん切りにしたパセリを振る
コンビーフ×じゃがいものレシピは日持ちする？
コンビーフとじゃがいもで作った料理は、あまり日持ちはしないと考えておきましょう。そもそも、火を通したじゃがいもはあまり日持ちせず傷みやすいのです。
調理法にもよりますが、冷蔵庫で保存し、1日～2日以内に食べきるのがおすすめです。
じゃがいもは冷凍すると食感が変わるため、冷凍での保存は避けた方が良いでしょう。
コンビーフ×じゃがいもは主菜にも副菜にもおすすめ♪
じゃがいものほっくりと甘い味わいと、コンビーフのコクは相性抜群。食べ始めたら止まらない美味しさに驚くことでしょう。
手軽に作れるレシピから、ちょっとしたパーティ料理になるレシピまで、主菜としても副菜としても優秀なんです。
気になるレシピがあったら、ぜひ試してみてくださいね。
