【揚げない】手羽元の人気ダイエットレシピ！煮る＆焼く調理８選

揚げるレシピは、ダイエット中はなるべく避けたい。でも食べたくなりますよね。そんな人におすすめの「煮る」「焼く」調理の人気ダイエットレシピをご紹介します。

鶏手羽元は皮部分を剥がせばカロリーダウンできますが、旨味も減ってしまいます。そこで下処理として鶏肉を軽く茹でることで余分な油を減らしてダイエットレシピになります。

同時にアク抜きもできますよ。皮付きで食べたい時にはおすすめです。

手羽元を「煮る」調理の人気ダイエットレシピ３選

手羽元は煮ることで余分な油が抜けるのでダイエット時に人気の調理法です。煮汁も一緒にいただくレシピの場合は、下処理として手羽元を茹でてから調理するのをおすすめします。

トマトたっぷり「手羽元のトマト煮」

ホールトマトは生のトマトより抗酸化作用のあるリコピンを多く含むなど栄養豊富。ダイエット時におすすめの食材で、手羽元との相性もバッチリの人気ダイエットレシピです。

【ポイント】
・手羽元は骨に沿って包丁で切り込みを入れることで味がしみやすくなりますよ。

もち米を加えた「手羽元のサムゲタン風スープ」

本来丸鶏を使う韓国料理のサムゲタンを手羽元にアレンジした人気ダイエットレシピです。もち米を加えるので腹持ちもよく、鶏のコラーゲンたっぷりのスープで美容にも人気のレシピです。

【ポイント】
・弱火でじっくり火を通すことで手羽元が柔らかく煮上がりますよ。

酢の風味がマッチ「手羽元のさっぱり煮」

手羽元のコクと酢の酸味がちょうどいいバランスの人気ダイエットレシピ。酢には内臓脂肪を減らす働ありダイエットにぴったり。お好みでゆで卵などを加えてもおいしくいただけるレシピです。

【ポイント】
・煮汁が半分になるまでしっかり煮詰めて味をしみこませましょう。
・穀物酢は国産全粒小麦のみを使ったものがおすすめです。

手羽元を「焼く」調理の人気ダイエットレシピ２選

シンプルに焼いていただく人気の手羽元レシピです。ダイエットレシピにするには、手羽元の持つコクを生かして薄味レシピに仕上げるのも方法のひとつですよ。

ピリッと美味い「手羽元の黒コショウ焼き」

手羽元のコクに黒こしょうのスパイシーな味を合わせる、人気のシンプルレシピ。手羽元の皮を取り除けばよりダイエット効果はアップします。

【ポイント】
・下味にレモン汁を使うことで、爽やかな風味をプラスし黒こしょうの味が引き立ちますよ。

濃い味でもヘルシー「手羽元の照り焼き」

人気の高い手羽元の照り焼き。手羽元に下処理をすることで味をからみやすくした人気のダイエットレシピです。調味料は少なめでもしっかりとした味付けに仕上がるダイエットレシピですよ。

【ポイント】
・手羽元に片栗粉をまぶすことで、とろみがつき味がからみやすくなりますよ。

手羽元に「スパイスを加え焼く」調理の人気ダイエットレシピ３選

最後に手羽元にしっかり味付けをするダイエットレシピを紹介します。揚げなくてもできる人気のフライドチキンも紹介します。

ダイエットレシピなので是非試してみてはいかがでしょう。

にんにくをきかせた「手羽元のスタミナ焼き」

手羽元にしっかり下味をつけるダイエットレシピ。にんにくやはちみつを加えて、パンチがありながらも誰でも食べやすく仕上げた人気のダイエットレシピです。

【ポイント】
・下味の調味料をとり分けておき、仕上げに加えることで味がしっかりからみます。
・はちみつは、糖質の消化吸収がゆるやかな低GI食品がおすすめです。

カレー粉でシンプル「手羽元のローストチキンカレー風味」

スパイスとの相性がよい手羽元。なかでもカレーは子どもから大人までに人気のメニューでありながら、抗酸化力や体温上昇、ストレス解消などのダイエット効果も期待できるレシピです。

【ポイント】
・調味料に漬け込む時は味がしっかりなじむように時々もみ込みましょう。
・カレー粉は焦げやすいので手羽元をかえしながら焼き色をつけましょう。

漬け込んでやわらか「手羽元の和風フライドチキン」

手羽先に下処理をすることで、格段に柔らかくなる人気の揚げないフライドチキンレシピ。衣も少なく、ダイエット中でも安心して食べることができ人気です。

【ポイント】
・２）までの工程が手羽元を柔らかくするポイント。手間をかけるだけの価値はありますよ。

人気の手羽元を使ったダイエットのレシピと栄養

手羽元は骨つき肉なので旨味がしっかり出るため、薄味でも食べ応えのあるダイエットレシピになるので人気の食材です。また、糖質が低くたんぱく質が豊富なのでダイエットに最適です。

手羽元レシピはおいしくて低カロリー！

鶏肉のなかでも旨味のつまった人気の手羽元ですが、実は１本あたりの糖質は０gです。カロリーは１本あたり約６０kcal。手羽先が１本あたり１８９kcalであるのに比べれば、ダイエット向きといえるでしょう。

手羽元の調理時に気をつけたいこと

糖質０gの手羽元の特徴を生かすためには、油を多く使ったレシピを避けることが重要です。特に揚げ物はダイエットにはやはり向きません。

人気レシピは煮る・焼くとなります。ダイエット中には気をつけたいですね。

手羽元ダイエットは案外レシピ豊富で人気！

手羽元の人気レシピを紹介しましたが、さまざまな味付けができ、下処理をすればダイエットレシピに変身させることができる、ダイエットに人気の手羽元のレシピに是非チャレンジしてみてはいかがでしょう。