そんな疑問に答えます。
鍋料理は体が温まるので代謝が上がったり、野菜中心なので低カロリーだったり、腹持ちがあって満腹感があるので食べ過ぎないなど、鍋料理はダイエット向きの料理といえます。
この記事では、昆布の鍋スープの鍋レシピ、夏鍋のレシピ、ヒルナンデスで紹介された鍋レシピ、鍋キューブを使った鍋レシピの簡単なダイエットレシピを7つまとめてありますので、ひとつひとつご紹介します。
Contents
鍋のダイエットレシピ【昆布だし鍋】
昆布だしの鍋スープの鍋レシピです。みぞれ鍋、野菜たっぷり鍋の2つのダイエットレシピをまとめました。
2つとも簡単に作れる、鍋ダイエットにおすすめの人気レシピなので、鍋ダイエットをしようと思っている人は作ってみてください。
砂糖ポン酢で食べるたっぷり野菜のみぞれ鍋
野菜たっぷりのみぞれ鍋です。昆布スープのみぞれ鍋で、ゆずこしょう入りの砂糖ポン酢で食べます。鍋ダイエット向きの簡単レシピです。
【材料】
・豚バラ肉（しゃぶしゃぶ） 200g
・豆腐（もめん） 1丁
・人参 30g
・大根 1本
・しめじ 1袋
・長ネギ 1本
・水菜 1株
・豆苗 1袋
・昆布 10cm四方
〈つけだれ〉
・砂糖 小さじ1
・ポン酢 大さじ4
・ゆずこしょう 小さじ2/3
【作り方】
（下準備）
・豆腐を横半分に切って、1.5cm厚に切る。
・人参を5mm厚に輪切りする。
・1/3の大根を薄くスライサーで切る。
・根元を切ったしめじを小房で分ける。
・長ネギを斜めに1cm厚に切る。
・水菜を長さ5cmに切る。
・根本を切った豆苗を半分に切る。
１．800mlの水を鍋で沸かし、豚バラ肉をゆでて取り出す。
２．1の灰汁を取り、昆布を入れて置いておく。
３．2/3の大根をすって、ざるに入れて水気を切る。
４．2に大根を敷き詰めて、その上に下準備した材料を置いて中火にかける。
５．煮立ったら弱火にして、豚バラ肉入れてさっと煮る。
６．5の真ん中に3をのせて、お好みでポン酢をかけて、つけだれで食べる。
【ポイント】
・すった大根おろしはざるに置くと水がたまるので、その都度、捨ててください。
野菜たっぷりのダイエット鍋レシピ
野菜たっぷりの昆布スープ鍋です。ポン酢と醤油を合わせたつけだれで食べます。鍋ダイエットにおすすめのヘルシーな鍋レシピになっています。
【材料2人分】
・豆腐（絹） 1丁
・豚バラ肉 4枚
・白菜 1/5株
・しらたき 1袋
・えのきだけ 1袋
・人参 1/2本
・春菊 1/2把
・昆布 5×10cm
〈つけだれ〉
・大根おろし 200g
・醤油 大さじ2
・ポン酢 大さじ2
・万能ねぎの小口切り 2本分
【作り方】
（下準備）
・ひと口大に豆腐を切る。
・豚バラ肉を4cm幅に切る。
・白菜をざく切りにする。
・しらたきに熱湯をかけて、食べやすい大きさに切る。
・根元を切ったえのきだけをほぐす。
・皮をむいた人参を1cmの厚さに半切りする。
・春菊を3つに切る。
・つけだれの材料を混ぜる。
１．表面をふいた昆布と水（5カップ）を鍋に入れる。
２．1に白菜と人参を入れて強火にかける。
３．煮立ったら、豆腐、豚バラ肉、しらたき、えのきだけ、春菊を入れる。
４．6～8分間、全体に火が通るまで煮た後につけだれで食べる。
【ポイント】
・低カロリーなのに、ボリュームのある鍋です。
鍋のダイエットレシピ【市販品の材料鍋】
すき焼き、レモン鍋、キムチ鍋の3つのダイエットレシピを紹介しています。
大豆ミートを使ったすき焼き、鍋キューブを使ったレモン鍋やキムチ鍋の2つの鍋ダイエットレシピです。簡単に作れる人気の鍋ダイエットレシピになっています。
ヘルシーな大豆ミートのすき焼き
大豆食品で作った、お肉のような大豆ミートを使ったすき焼きです。ヘルシーなすき焼きなので、ダイエット中でも思いきり食べられます。ヒルナンデスで放送されたダイエット鍋レシピです。
【材料】
・大豆ミート 適量
・野菜 適量
・きのこ 適量
・豆腐 適量
・顆粒だし 小さじ1
・だし汁 1カップ
〈割下〉
・醤油 大さじ3
・みりん 大さじ3
・酒 大さじ3
・オリゴ糖 適量
【作り方】
１．顆粒だしを混ぜただし汁に、大豆ミートを約8分間つけて戻す。
２．割り下を作る。
３．2に野菜、きのこ、豆腐、1を入れて、野菜がしんなりするまで煮込む。
【ポイント】
・大豆ミートは水っぽくならないために、だし汁で戻します。
・カロリーを抑えるために、砂糖ではなくオリゴ糖を使っています。
・お肉よりヘルシーな大豆ミートを使うと、ヘルシーな鍋を楽しめます。
簡単レシピ！鍋キューブのさっぱりレモン鍋
味の素「鍋キューブ」鶏だし・うま塩を使ったレモン鍋です。鍋キューブで鍋スープを作れるので、簡単にレモン鍋を作れます。鍋スープに味がついているので、つけだれをつけずに食べれます。
【材料2人分】
・豚バラ薄切り肉 150g
・レモン 1/2コ
・白菜 1/4株
・大根 5cm
・長ネギ（白い部分） 1/2本
〈鍋スープ〉
・味の素「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 2コ
・水 360ml
【作り方】
（下準備）
・4cm幅に長ネギを切り、さらに縦に4等分に切る。
・皮をむいたレモンを輪切りにする。
・大根をすりおろす。
１．1枚ずつ白菜をはがし、豚バラ薄切り肉と白菜を交互に重ねて5cm幅に切る。
２．鍋全体に、鍋のふちに沿って1を敷き詰める。
３．2に鍋スープを入れて沸騰させて、長ネギを入れた後にフタをして煮る。
４．食べる直前に、3にレモンと大根おろしをのせて、ひと煮立ちさせる。
【ポイント】
・鍋のシメには溶き卵とご飯を入れて、鶏雑炊にするのがおすすめです。
・レシピ内で使われている味の素「鍋キューブ」鶏だし・うま塩はこちらです。
鍋キューブの簡単レシピ！ピリ辛キムチ鍋
味の素「鍋キューブ」うま辛キムチを使ったキムチ鍋です。ピリッと辛いキムチ鍋で、鍋キューブで簡単に作れます。鍋キューブの鍋スープの味を楽しめます。
【材料2人分】
・豚バラ薄切り肉 125g
・豆腐（もめん） 1/4丁
・白菜 1/8株
・長ネギ 1/2本
・しめじ 1/2パック
・にら 1/4束
〈鍋スープ〉
・味の素「鍋キューブ」うま辛キムチ 2コ
・水 360ml
【作り方】
（下準備）
・5～10cm幅に豚バラ薄切り肉を切る。
・ひと口大に豆腐を切る。
・白菜の葉を4cm幅に切り、4cm幅に芯をそぎ切りにする。
・長ネギは斜めに薄切りにする。
・小房にしめじを分ける。
・5cm幅ににらを切る。
１．水と鍋キューブを入れて沸騰させる。
２．豚バラ薄切り肉、白菜の芯、しめじ、長ネギ、豆腐、白菜の葉、にらの順に入れて煮る。
【ポイント】
・白菜キムチ、ごま油をお好みで入れてもおいしいです。
・鍋のシメには溶き卵とご飯を入れて、キムチ卵雑炊にするのがおすすめです。
・レシピ内で使われている味の素「鍋キューブ」うま辛キムチはこちらです。
鍋のダイエットレシピ【夏鍋】
夏におすすめのさっぱりした夏鍋をまとめました。
トマト鍋、しゃぶしゃぶ鍋の2つの鍋レシピを説明しています。どちらも鍋ダイエットにおすすめの鍋レシピで、簡単に作れる人気ダイエットレシピになっています。
夏の鍋！白ワイン＆パプリカのトマト鍋
黄パプリカが入っているトマト鍋です。トマト水煮缶と顆粒コンソメを使った鍋スープの味になっています。脂肪燃焼におすすめの夏鍋ダイエットレシピです。
【材料2人分】
・豚ひれブロック 150g
・黄パプリカ 1/2コ
・しめじ 1/2株
・玉ねぎ 1/4コ
・にんにく 1片
・卵 1～2コ
・オリーブオイル 小さじ1
・白ワイン（または酒） 大さじ1
〈調味料A〉
・黒こしょう 適量
・塩 ひとつまみ
〈鍋スープ〉
・トマト水煮缶（カット） 100g
・顆粒コンソメ 小さじ1と1/2
・水 100ml
・パプリカパウダー（あれば） 小さじ1
〈トッピング〉
・パセリ 適量
・黒こしょう 少々
【作り方】
（下準備）
・豚ひれブロックをサイコロ状に約3cmに切り、調味料Aをふりかける。
・ひと口大に黄パプリカを切る。
・石づきを切ったしめじをほぐす。
・玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。
１．オリーブオイルをひいた鍋で、玉ねぎとにんにくを中火で炒める。
２．玉ねぎが半透明になるまで炒める。
３．豚ひれブロック、黄パプリカ、しめじ、白ワインを入れて炒める。
４．豚ひれブロックの色が変わったら、鍋スープを入れて約5分間煮込む。
５．卵を入れた後にフタをして、色が変わったら火を止める。
６．トッピングの材料をかける。
【ポイント】
・フタなしで煮込むことで、鍋スープのうまみが増します。
豆乳スープのレタスしゃぶしゃぶ鍋
豚薄切り肉とレタスのしゃぶしゃぶ鍋です。鍋スープには豆乳と白だしを使っています。夏も冬も楽しめる鍋ダイエットにおすすめのレシピです。
【材料】
・豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ） 200g
・長ネギ 1本
・レタス 1/2コ
〈鍋スープ〉
・豆乳 2カップ
・割烹白だし 大さじ4
・水 2カップ
【作り方】
（下準備）
・斜め薄切りに長ネギを切る。
・食べやすい大きさにレタスを切る。
・豚薄切り肉、長ネギ、レタスを器に盛り付ける。
１．鍋スープを鍋に入れて火で温めて、沸騰したら火を弱める。
２．豚薄切り肉、長ネギ、レタスを1にくぐらせて食べる。
【ポイント】
・ラー油、ごま、すだちなどで、お好みで食べてください。
・鍋スープは鍋の大きさで量を調節してください。
まとめ：おいしい鍋レシピで楽しくダイエット
いろいろな味の鍋スープの鍋ダイエットレシピを7つまとめました。
ヒルナンデスで放送された鍋レシピや夏におすすめの鍋レシピ、鍋キューブで作る鍋レシピなど、いろいろな鍋レシピをご紹介しました。
どのダイエットレシピも簡単に作れる人気のレシピなので、鍋ダイエットに役立ててみてください。
