オートミール＋ブルーベリーで栄養バランス◎朝食＆おやつレシピ10選

そんな悩みを解決！

オートミールと一緒に食べると美味しいブルーベリー。美味しいだけでなく、実は栄養いっぱいのフルーツなんです。

ブルーベリーには、ビタミンCやビタミンE、βカロテン、食物繊維、ミネラル、抗酸化作用や視力の改善に効果的と言われるアントシアニンなどが含まれています。

オートミールにはビタミンCが含まれていないので、オートミールと一緒に食べることで、より多くの栄養を取ることができ、健康志向の人にピッタリな組み合わせです。

オートミールとブルーベリーを組み合わせたレシピは、オーバーナイトオーツやマフィン、クッキーなど、朝食やおやつなどにちょうど良いレシピがたくさん。

この記事では、オートミール＋ブルーベリーの幅広いレシピをご紹介しますので、朝食やおやつに活用してください！

オートミール＋ブルーベリーの朝食レシピ

腹持ちの良いオートミールと爽やかな甘さのブルーベリーは、朝食にピッタリの組み合わせです。オートミールは、準備が手軽なところもメリット。

調理時間がかからない簡単なレシピばかりなので、忙しい朝ごはんに取り入れてみてくださいね。

ブルーベリーとバナナのオーバーナイトオーツ

バナナとハチミツの甘さに、ブルーベリーの甘酸っぱさが絶妙に美味しいオーバーナイトオーツのレシピです。オートミールを一晩浸けて、翌朝にフルーツとナッツをトッピングするだけ。手軽にできるので朝食にピッタリです。

【ポイント】

・ハチミツはお好みの甘味料で代用可能です。

・ココナッツロングをトッピングすると、風味が増して美味しいです。

ブルーベリーとチーズのオーバーナイトオーツ

ブルーベリーとチーズの酸味が爽やかな、オーバーナイトオーツのレシピです。トッピングに冷凍ブルーベリーを使って、ひんやりスイーツ感覚で食べられます。食欲のない朝にもオススメです。

【ポイント】

・ジャムはブルーベリージャムがオススメですが、お好みのものをご使用ください。

・冷凍ブルーベリーを常備しておけば、好きな時に好きな量を使えるので便利です。

ひんやり♪ブルーベリーとオートミールのスムージー

冷凍したブルーベリーやバナナを使った、ひんやり冷たいスムージーのレシピです。お好みで好きなフルーツを入れてOK。オートミールが入るので、食物繊維が取れて腹持ちも良く、朝食に最適です。

【ポイント】

・スムージーが硬い場合は、牛乳を加えて調整してください。

・お好みで氷を加えて撹拌してもOK。

・冷凍フルーツや氷が砕けるミキサーやブレンダーをご使用ください。

お鍋でコトコト♪ブルーベリーのポリッジ

ポリッジとは、イギリスでよく食べられるオートミールを使ったミルク粥のこと。ブルーベリーとハチミツの甘さがよく合います。温かくてほっこり癒される朝食になりますよ。

【ポイント】

・お好みでナッツやミックスベリーを乗せても美味しいです。

・牛乳が吹きこぼれる可能性があるのでご注意ください。

ドライブルーベリーとナッツのオートミールグラノーラ

ノンオイルで作るオートミールグラノーラのレシピです。ナッツを入れて香ばしく、ザクザク食感がやめられない美味しさ。そのまま食べても美味しいですが、ミルクやヨーグルトをかけると食べやすい朝食になります。作り置きしておけば便利ですよ。

【ポイント】

・ナッツ類はお好みのものでOK。

・少し甘めの味付けです。メープルシロップと砂糖はお好みで加減してください。

・ドライブルーベリーは体に優しい無添加・砂糖不使用のものがオススメです。

オートミール＋ブルーベリーのおやつレシピ

オートミールとブルーベリーの組み合わせは、スイーツのレシピも豊富です。オートミールの焼き菓子にブルーベリーを入れたり、ブルーベリーをジャムにしたり、さまざまな食材と組み合わせたり。手作りだから体に優しく、自分好みのおやつを作ることができます。

クリチ入り！ブルーベリーのオートミールマフィン

ブルーベリーとクリームチーズを入れたオートミールマフィンのレシピです。オートミールを粉砕して、ふんわりホロッとした食感に。ブルーベリーは生でも冷凍でもOKです。

【ポイント】

・３の工程で混ぜるときは、ブルーベリーの実がつぶれないように優しく混ぜてください。混ぜすぎると生地が紫に変色することがあります。

・焼き具合は、竹串などで刺して確認してください。竹串に生地が付いてこなければOKです。

ブルーベリーとオートミールのチョコケーキ

ブルーベリーを乗せて焼くオートミールチョコケーキのレシピです。オートミール粉砕なしで作るので、少し粒感のある生地に仕上がります。濃厚なチョコの風味と酸味のあるブルーベリーが相性抜群です。

【ポイント】

・ココアパウダーは粉ふるいで振るうと、ダマになりにくくなります。

・冷凍ブルーベリーを使う場合は、あらかじめ解凍してください。

・オートミールは、ミルクが浸透しやすいインスタントオーツがオススメです。

豆腐でヘルシー！ブルーベリーレアチーズケーキ

クラストにオートミールを使ったブルーベリーレアチーズケーキのレシピです。フィリングには豆腐を加えて、甘味料は少なめに。ダイエット中でも安心のヘルシースイーツです。

【ポイント】

・２のオートミールの乾煎りをする工程は省いても作れます。

・型はタッパーなどでもOKです。

ブルーベリーのオートミールスコーン

ブルーベリーとクリームチーズを混ぜ込んだオートミールスコーンのレシピです。外はカリカリ、中はしっとりで食べ応えがありますよ。

【ポイント】

・お好みでグレースをかけても美味しいです。

ドライブルーベリーのオートミールクッキー

ドライブルーベリーを使ったオートミールクッキーのレシピです。優しい甘さとザクザク食感がやみつきになる美味しさ。栄養価が高く体に良いものだけで作れるので、健康志向の人にオススメしたいおやつです。

【ポイント】

・アーモンドスライスはフライパンで乾煎りしてもOKです。ローストしてあるものは、そのまま使ってください。

・アーモンドは他のナッツ類で代用可能です。

まとめ：オートミール＋ブルーベリーは美味しくて栄養も取れる！

オートミールもブルーベリーも食物繊維が豊富で、栄養価の高い食材なので、この二つの組み合わせは健康志向の人やダイエット中の人にオススメです。

さらに、オートミールの風味とブルーベリーの甘酸っぱさは、ヨーグルトやハチミツ、バナナなど他の食材と合わせやすいのも嬉しいところ。また、レシピが豊富なのもメリットのひとつですね。

この記事でご紹介したレシピを参考に、オートミール＋ブルーベリーの美味しい朝食やおやつを楽しんでくださいね。