オートミールで手作りクラッカー♪ヘルシー&簡単レシピ10選
オートミールでクラッカーを作ってみたい!

そんなニーズにお応えします!

オートミールで作るクラッカーは、小麦粉で作る一般的なクラッカーより、食物繊維やミネラルなどの栄養を取れるのがメリット。さらに腹持ちも良いので、ダイエット中のおやつやおつまみとして最適です。

この記事では、オートミールで作るクラッカーのレシピをご紹介します。クラッカーは基本的に材料を混ぜて焼くだけなので意外と簡単に作れる上に、いろんな調味料や具材を混ぜ込んでアレンジできますので、楽しみも増えますよ。

手作りオートミールクラッカーレシピ【おつまみ系】

手作りオートミールクラッカーレシピ【おつまみ系】

ここでは、おつまみ系のオートミールクラッカーのレシピをご紹介します。基本的な塩系クラッカーから、チーズやハーブなどを混ぜたアレンジクラッカーまでさまざま。そのまま食べても、ディップソースをつけて食べてもOK。自分流の食べ方を探してみてくださいね。

最低限の材料で!オートミールのプレーンクラッカー

オートミールだけで作れるプレーンクラッカーのレシピです。最低限の材料で出来るので、低糖質で余計なカロリーを取らずに済みます。ダイエット中でも罪悪感なく食べられるクラッカーです。

最低限の材料で!オートミールのプレーンクラッカーのレシピ
最低限の材料で!オートミールのプレーンクラッカー

【材料(3~4人分)】

  • ★オートミール 100g
  • ★塩 ふたつまみ
  • ★オリーブオイル 20g
  • 水 60ml

【作り方】

  1. 耐熱容器に水を入れて電子レンジ(600W)で20~30秒加熱してぬるま湯にする
  2. ビニール袋に★の材料と1のぬるま湯を入れて、しっかり揉む
  3. 全体が馴染んだら、めん棒などで生地を平らに伸ばす
  4. ビニール袋の端を切って開き、包丁などで食べやすい大きさに切り込みを入れ、フォークで数カ所に穴を開ける
  5. オーブンの天板にクッキングシートを敷き、4の生地を移してビニール袋を外し、180度に予熱したオーブンで15~20分焼く
  6. 粗熱を取って、切り離したら出来上がり

【ポイント】

・オートミールは、クイックオーツでもロールドオーツでもOK。

・4の工程で生地がベタついて扱いにくい場合は、冷蔵庫で10分程度寝かせると扱いやすくなります

・お好みで、ジャムやチーズなどを乗せてお召し上がりください。生地にゴマを練り込んでも美味しいです。

白ゴマ&パセリのオートミールクラッカー

オートミールにゴマとパセリをプラスして、ミネラルやビタミンCなども取れる栄養豊富なクラッカーです。ゴマの香ばしさとサクサク食感がクセになる美味しさ。オイルの量も少なくてヘルシーです。

白ゴマ&パセリのオートミールクラッカーのレシピ
白ゴマ&パセリのオートミールクラッカー

【材料(3~4人分)】

  • ★オートミール 70g
  • ★アーモンドプードル 30g
  • ★片栗粉 10g
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★ベーキングパウダー 2g
  • ★白ゴマ 6g
  • ★ドライパセリ 適量
  • 水 20ml
  • メープルシロップ 20g
  • オリーブオイル 10g

【作り方】

  1. ボウルに★の材料を入れて混ぜる
  2. 水、メープルシロップ、オリーブオイルを加えて、生地がまとまるまで混ぜる
  3. 生地をクッキングシートに置き、ラップを被せてめん棒などで平らに伸ばし、ラップを外して包丁などで食べやすい大きさに切り込みを入れる
  4. クッキングシートごと天板に移して、170度で予熱したオーブンで25分程度焼く
  5. 粗熱を取って、切り離したら出来上がり

【ポイント】

・オーブンでの加熱は、様子を見ながら全体に焼き色が付くように時間を調節してください

・オリーブオイルは、サラダ油などでも代用可能です。

レンチンで簡単!チーズのオートミールクラッカー

レンジで作れるオートミールクラッカーのレシピです。お好みのソースでディップすれば、お酒のおつまみにピッタリ。カリカリ食感がやみつきになりますよ。

レンチンで簡単!チーズのオートミールクラッカーのレシピ
レンチンで簡単!チーズのオートミールクラッカー

【材料(1~2人分)】

  • オートミール 20g
  • 粉チーズ 10g
  • 水 20ml

【作り方】

  1. オートミールをミルなどで粉砕する
  2. ボウルに1のオートミールと粉チーズ、水を入れて、生地がまとまるまで混ぜる
  3. 1枚分ずつ生地を取って丸めて平たく成形し、クッキングシートに並べてフォークで数カ所に穴を開ける
  4. 電子レンジ(600W)で2分加熱する
  5. 裏返してさらに1分加熱したら出来上がり

【ポイント】

・加熱すると縮むので、出来るだけ薄く広げてください。

・加熱しすぎると焦げるので、様子を見ながら時間を調節してください。

・お好みで、ジャムやディップソースを付けてお召し上がりください。

オートミールの粉砕が難しい場合は、市販の粉末オートミールもあります

チーズとナッツのオートミールクラッカー

オートミール+米粉を使って作るグルテンフリークラッカーです。混ぜて焼くだけなのでとっても簡単。ナッツやバジル、チーズなどを入れて、風味が豊かな大人向けクラッカーです。

チーズとナッツのオートミールクラッカーのレシピ
チーズとナッツのオートミールクラッカー

【材料(2~3人分)】

  • オートミール 55g
  • 米粉 大さじ2
  • 豆乳 50ml
  • 塩 少々
  • パルメザンチーズ 適量
  • くるみ 適量
  • カシューナッツ 適量
  • ドライバジル 小さじ1
  • 炒め玉ねぎ 25g

【作り方】

  1. ボウルに全ての材料を入れて、生地がまとまるまで混ぜる
  2. 生地をクッキングシートに置き、ラップを被せてめん棒などで平らに伸ばし、ラップを外して包丁などで食べやすい大きさに切り込みを入れる
  3. クッキングシートごと天板に移し、トースターで5分以上焼く
  4. 粗熱を取って切り離したら出来上がり

【ポイント】

・加熱時間は、お手持ちのトースターに合わせて調節してください。

・お好みで、ジャムやディップソースを付けてお召し上がりください。

・ナッツ類はミックスナッツでもOK。無塩・素焼きのミックスナッツがあれば、料理やお菓子作りにも使えて便利で、美容・健康にも役立ちます

栄養満点!青菜のオートミールクラッカー

青菜を入れて栄養満点のオートミールクラッカーです。青菜は冷蔵庫の残り物でOK。節約にもなって栄養も取れる一石二鳥のレシピです。

栄養満点!青菜のオートミールクラッカーのレシピ
栄養満点!青菜のオートミールクラッカー

【材料(3~4人分)】

  • オートミール 100g
  • 青菜 65g
  • 塩 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1

【作り方】

  1. オートミールはフードプロセッサーなどで粉砕する
  2. 青菜は刻んでフードプロセッサー入れ、さらに細かくする
  3. ボウルに1と2、塩とオリーブオイルをいれて、生地がまとまるまで混ぜる
  4. 生地をクッキングシートに移して広げ、ラップを被せてめん棒などで平らに伸ばす
  5. ラップを外して包丁などで切り込みを入れ、160度に予熱したオーブンで30分程度焼く
  6. 粗熱を取って切り離したら出来上がり

【ポイント】

・青菜は小松菜やカブの葉、にんじんの葉などお好みのものでOKです。

青菜の水分量によって生地の状態が変わります。生地がまとまらない場合は、水か油を加えて調節してください。

・オーブンでの加熱は、焦げないように様子を見ながら時間を調節してください。

手作りオートミールクラッカーレシピ【スイーツ系】

手作りオートミールクラッカーレシピ【スイーツ系】

ここでは、おやつに最適なスイーツ系のオートミールクラッカーをご紹介します。スイーツ系と言っても、甘さ控えめなのでダイエット中でも安心。栄養価が高いので、お子さまのおやつにもピッタリ。余計なものを入れない、健康に嬉しいおやつができますよ。

材料4つ!ほんのり甘いオートミールクラッカー

砂糖少なめで、ほんのり甘さを感じるシンプルなオートミールクラッカーです。材料はたったの4つ!オートミール+家にある材料で簡単に出来ます。

材料4つ!ほんのり甘いオートミールクラッカーのレシピ
材料4つ!ほんのり甘いオートミールクラッカー

【材料(3~4人分)】

  • オートミール 125g
  • 砂糖 10g
  • サラダ油 5g
  • 水 80ml

【作り方】

  1. ビニール袋に全ての材料を入れて、しっかり揉む
  2. 5分程度置いてオートミールがふやけたら、生地がまとまるように揉む
  3. 天板にクッキングシートを敷き、生地を少量ずつ取って丸め、平たく成形して並べていく
  4. 200度に予熱したオーブンで15分程度焼いたら出来上がり

【ポイント】

甘さ控えめなので、お好みで砂糖の量を調節してください

・オーブンの温度と加熱時間は、お手持ちのオーブンに合わせて調節してください。

優しい甘さの甘酒オートミールクラッカー

甘酒の優しい甘さと、ザクザク食感がたまらないオートミールクラッカーのレシピです。甘酒の甘さに塩味も加わって、風味豊かに仕上がります。

優しい甘さの甘酒オートミールクラッカーのレシピ
優しい甘さの甘酒オートミールクラッカー

【材料(2~3人分)】

  • オートミール 35g
  • アーモンドプードル 35g
  • 甘酒 20g
  • 岩塩 適量

【作り方】

  1. ビニール袋に全ての材料を入れて、しっかり揉む
  2. 全体が馴染んだら、めん棒などで生地を平らに伸ばす
  3. ビニール袋の端を切って開き、包丁などで食べやすい大きさに切り込みを入れる
  4. 岩塩を少しふりかけて、150度に予熱したオーブンで20~25分程度焼く
  5. 粗熱を取って、切り離したら出来上がり

【ポイント】

・甘くしたい場合は、お好みの甘味料を追加してください。

焦げやすいので、様子を見ながら焼いてください

・シナモンパウダーや砕いたナッツを混ぜても美味しいです。

嬉しい抗酸化作用♪くるみ入りオートミールクラッカー

くるみ入りのオートミールクラッカーのレシピです。くるみはナッツ類で最も抗酸化値が高く、ミネラルも含まれている栄養たっぷりの食材。ダイエットにも美容にも良いおやつです。

嬉しい抗酸化作用♪くるみ入りオートミールクラッカーのレシピ
嬉しい抗酸化作用♪くるみ入りオートミールクラッカー

【材料(3~4人分)】

  • オートミール 100g
  • くるみ 20g
  • ★ココナッツシュガー 大さじ2
  • ★塩 ひとつまみ
  • ココナッツオイル 大さじ2
  • アーモンドミルク 大さじ2

【作り方】

  1. オートミールはミルなどで粉末状にして、くるみはフライパンで軽く炒って細かく刻む
  2. ボウルに1のオートミールとくるみを入れ、★の材料を加えて混ぜ合わせる
  3. ココナッツオイルを溶かして入れて、手で揉み込む
  4. アーモンドミルクを入れて、生地がまとまるように混ぜる
  5. キッチンペーパーに生地を乗せ、ラップを被せてめん棒などで伸ばして平らにする
  6. ラップを外して食べやすい大きさに切れ込みを入れ、170度に予熱したオーブンで20~25分程度焼く
  7. 粗熱が取れたら、切り離して出来上がり

【ポイント】

・焼き時間は、様子を見ながら調節してください。

お好みで、チーズやジャムを乗せてお召し上がりください

豆腐でタンパク質も!オートミールのココアクラッカー

豆腐を入れてタンパク質も取れるオートミールクラッカーです。ココアの風味で、お子さまでも食べやすい味に。さっくり食感と、ココア&ココナッツの香りがとっても美味しいクラッカーです。

豆腐でタンパク質も!オートミールのココアクラッカーのレシピ
豆腐でタンパク質も!オートミールのココアクラッカー

【材料(4~5人分)】

  • 絹ごし豆腐 150g
  • ★オートミール 100g
  • ★砂糖 20g
  • ★ココアパウダー 8g
  • ココナッツオイル 大さじ2

【作り方】

  1. ボウルに豆腐を入れて滑らかになるように潰す
  2. ★の材料を加えてしっかり混ぜる
  3. 溶かしたココナッツオイルを加えて、馴染むまで混ぜる
  4. 生地がまとまったらクッキングシートの上に乗せ、ラップを被せてめん棒などで伸ばして平らにする
  5. ラップを外して包丁などで食べやすい大きさに切れ込みを入れ、170度に予熱したオーブンで25分程度焼く
  6. 粗熱を取って、切り離したら出来上がり

【ポイント】

・オーブンの温度と加熱時間は、お手持ちのオーブンに合わせて調節してください。

砕いたアーモンドやチョコチップ、ドライフルーツを入れても美味しいです

甘さ控えめ♪りんごのオートミールのクラッカー

りんごの風味が美味しいオートミール入りのクラッカーです。薄力粉を使ってサクサク食感に。甘さ控えめなので、ダイエット中のおやつに最適です!

甘さ控えめ♪りんごのオートミールのクラッカーのレシピ
甘さ控えめ♪りんごのオートミールのクラッカー

【材料(4~5人分)】

  • 薄力粉 100g
  • サラダ油 大さじ2
  • ★オートミール 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★くるみ 大さじ1
  • ★シナモンパウダー 小さじ1
  • りんご 1/2個

【作り方】

  1. ボウルに薄力粉とサラダ油を入れて、サラサラになるまで手で擦り合わせる
  2. ★の材料を加えてさっくりと混ぜ合わせ、すりおろしたりんごを加えて混ぜる
  3. 生地をラップに包んで冷蔵庫に入れ、30分程度寝かせる
  4. 生地をクッキングシートに乗せ、ラップを被せてめん棒などで伸ばして平らにする
  5. ラップを外して包丁などで切れ込みを入れてフォークで穴を開け、170度に予熱したオーブンで20分程度焼く
  6. 粗熱を取って、切り離したら出来上がり

【ポイント】

りんごの量は大きさによります。生地の様子を見ながら加減してください

・りんごの種類は、酸味のある紅玉がオススメです。

まとめ:手作りのオートミールクラッカー♪自分好みにアレンジしよう

オートミールのクラッカーは、意外と簡単に作ることができます。栄養価が高く腹持ちが良いので、健康志向の人やダイエット中のおやつやおつまみに最適です

また、クラッカーは甘い系、塩系どちらにも合うので、アレンジができるのも楽しいところ。チーズやハーブ、チョコやドライフルーツなどいろんな食材と組み合わせて、さまざまなアレンジを展開することができます。

この記事で紹介したレシピを参考に、自分の好みに合わせて、いろんなクラッカーのアレンジに挑戦してみてくださいね。

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