3食りんごだけを食べるダイエットが話題になったりと、人気のダイエット食として取り上げられることがよくある「りんご」。
今回はりんごを食べてダイエット効果をあげるレシピを紹介します。
りんごにはダイエットに必要な栄養素がたくさん含まれています。レシピも簡単なものばかりなので、始めやすいですよ。
【簡単】りんごをおいしく食べる『だけ』でダイエットできるレシピ集
たくさんのりんごを生の果実で食べるのはなかなか大変ですが、加工したり火を入れたりすることでぐっと食べやすくなります。
そんなダイエットレシピを以下に8種類紹介します。使用する食材も手に入りやすいものばかりなので、簡単に作れますよ。
レンジで簡単・手軽「レンチン焼きりんご」
レンジにかけることで、ふんわりした食感の焼きりんごに仕上がります。皮も柔らかくなるので、皮が気になる人にはこのダイエットレシピがおすすめ。
りんごの固さなどによって仕上がり時間が変わるので、様子を見ながらレンジにかけるといいですよ。
【材料】
りんご…1/2個
バター…5g
ラカント(甘味料)…小さじ1
レモン果汁…小さじ1
シナモン…少々
【作り方】
1)りんごを皮付きのまま食べやすい大きさのくし切りにして芯を取る。
2)りんごを耐熱皿などに入れてバターをのせラカントをまぶし、好みでシナモンパウダーをふりかける。
3)600Wで約3分程度加熱する。
【ポイント】
・サラヤ「ラカントS顆粒」は100%植物由来の甘味料で、熱に強いのが特徴。熱しても甘味料にありがちな苦味が出ることもなく、焼き菓子作りにぴったりです。
フライパンでおいしい「焼きりんご」
こんがりした風味が好みの人におすすめのレシピ。ひと手間かけるだけで、本格的な焼きりんごになりますよ。
ココナッツオイルは消化吸収しやすく分解が早いためダイエット向きの油分です。両面をしっかり焼いても油っこくなりにくいのでおすすめレシピです。
【材料】
りんご…1/2個
はちみつ…適量
シナモン…適量
ココナッツオイル…適量
【作り方】
1)りんごを皮付きのまま食べやすい大きさのくし切りにして芯を取る
2)フライパンを中火に熱してココナッツオイルを溶かし、りんごを円形に並べて両面を焼く。
3)はちみつとシナモンをかけてなじませる。
【ポイント】
・食感がカリカリが好きならりんごを薄めに、しんなりが好きなら厚めに切る。
・りんごの風味を生かすなら、はちみつは控えめに。
簡単・腸活レシピ「りんごのデトックスジュース」
このレシピの正式な名前は「ブラジリアン長寿ジュース」。
優れたダイエット効果はもちろん、ほんとに美味しいりんごジュースに仕上がるので、一度試してみては。煮出したりんごも食べられます。
【材料】
りんご…1個
水…500cc
シナモン…少々
バルサミコ酢…小さじ1
ラカント(甘味料)…大さじ1
【作り方】
1)皮付きりんごの芯を取り薄切りにして鍋に入れ、水とシナモンを加え弱火で煮込む。
2)りんごが透き通ってきたら火を止め、バルサミコ酢とラカントを加える
【ポイント】
・キューネ「アセトバルサミコ」はイタリア産のまろやかな黒酢で、ジュースの味と香りを引き立てるために欠かせません。
・りんごをしっかり煮出すため、必ず弱火で煮詰めること。
シャキシャキ食感の「りんごのすりおろし寒天ゼリー」
食物繊維豊富なりんごに、カロリーゼロで満腹感が長続きする寒天という最強タッグで、あなたのダイエットをサポートします。
りんごの味を楽しみたいなら是非砂糖なしレシピにチャレンジしてみて。
【材料】
りんご…1個
水…200cc
粉寒天…4g
レモン汁…大さじ1
※好みで砂糖…大さじ2程度
【作り方】
1)りんごを4等分に切って皮をむきすりおろす。皮はお茶パックに入れておく。
2)鍋に水を入れてすりおろした果肉を加え、粉寒天を加え混ぜる。
3)お茶パックに入れた皮を加え中火で熱する。沸騰したら弱火にし、混ぜながら2分加熱。
4)お茶パックを取り出してレモン汁、お好みで砂糖を加え混ぜ火から下ろす。
5)バットに広げ冷蔵庫で1時間以上冷やし固めて一口大に切る。
【ポイント】
・冷凍庫で凍らせるとりんごシャーベットになります。
とろりとしたくちどけ「りんごのレアチーズケーキ」
カロリーダウンのため、底のビスケットはひかずに作るダイエット向きレアチーズケーキ。ごろっとしたりんごの酸味とクリームチーズのコクがぴったりの、手間いらずの簡単レシピです。
【材料】
りんご…1/2個
ラカント(甘味料)…10g
レモン果汁…5g
クリームチーズ…30g
水切りヨーグルト(1時間以上水切りしたもの)…100g
ラカント…20g
卵…1個
【作り方】
1)りんごは皮と種を取り除き、小さめの角切りにしてラカント、レモン果汁と合わせる。
2)600wのレンジで2分~2分半加熱し、粗熱をとる。
3)残りの材料をよく混ぜ合わせ、2)を加えて混ぜ合わせたらクッキングペーパーを敷いた型に流し込む。
4)500wのレンジで2分30秒~3分間加熱してよく冷やし完成。
【ポイント】
・りんごのレンジアップ後に粗熱をしっかりとること。
・よつ葉「北海道十勝100 なめらかクリームチーズ」はミルクの風味豊かでやわらかくなめらか。北海道十勝産の乳原料100%使用、保存料・安定剤不使用で安心です。
甘さひかえめ「オートミールとおからのりんごケーキ」
手軽に使いやすくダイエットには欠かせない、オートミールとおからパウダーを使ったケーキ。
りんごもたっぷり入れる、ぜいたくレシピです。ずっしりした仕上がりで満足感も抜群ですよ。
【材料】
りんご…1個
卵…1個
ヨーグルト…100g
オートミール…70g
おからパウダー…10g
はちみつ…大さじ1
シナモン…大さじ1
ベーキングパウダー…小さじ1/2
レーズン…ひとつかみ
【作り方】
1)ヨーグルトとオートミールを混ぜて30分以上ねかす。
2)皮付きりんごを1/4個残して小口切りにする。1)に卵を割りほぐし、はちみつをとシナモンを加え混ぜ、粉類を全て混ぜ込む。
3)小口切りのりんごとレーズンを加えよく混ぜ、クッキングシートをしいた型に残りのりんごを並べてから生地を流し入れて、180度に余熱したオーブンで40分焼く。
【ポイント】
・ヨーグルトとはちみつを入れることで、しっとりと仕上がります。
ほっくりと優しい味わい「りんごとさつまいもの甘煮」
りんごとさつまいもの優しい甘みを生かしつつ、はちみつとレーズンで甘みと風味をプラス。おやつとしても、副菜としても楽しめる簡単ダイエットレシピです。
【材料】
りんご(紅玉)…1個(約300g)
さつまいも…1本(約200g)
レーズン…適量
はちみつ…大さじ1
レモン汁…大さじ1
水…200cc
【作り方】
1)皮付きのさつまいもを輪切りにし、水にさらしアクを抜き軽く水気を切る。
2)りんごは皮をむき、くし切りにし、4~5等分に切る。
3)鍋にさつまいもを並べてからりんごと材料を全て入れ、落としぶたをして火にかける。煮立ったらアクをとり、弱火にし30分程度煮る。
【ポイント】
・レーズンは高カロリーなので多く入れすぎないように注意。
・弱火で煮ることで、さつまいもの煮崩れを防止できます。
甘味を加えた「白菜とりんごのサラダ」
意外な組み合わせですが、白菜に加えるほのかな塩味とりんごの甘みがマッチして、シャキシャキの食感も楽しいサラダです。混ぜるだけで手軽に作れるので一度試してみては。
【材料】
白菜…3~5枚
りんご…1/4玉
くるみ…適量
レーズン…適量
自然塩…小さじ1弱(白菜水出し用)
オリーブオイル…大さじ1/2
はちみつ…小さじ1/2
バルサミコ酢…小さじ1/2
岩塩…少々
【作り方】
1)白菜の軸は千切りに、葉はざく切りにし、塩を振って1時間おく。
2)白菜の水分をしっかり絞りほぐし混ぜる。りんごの皮をむきいちょう切りにして、くるみを刻みレーズンとともに白菜に加える。
3)残りの調味料をまわしかけて混ぜる。
【ポイント】
・白菜の水気で味が薄まらないように、水分をしっかり絞ること。
りんごのレシピで効率よくダイエットするには?
りんごを食べるとき、皮をむきますか?実はりんごの皮には食物繊維やビタミンCがたくさん含まれており、棄ててしまうのはもったいないです。
皮つき調理レシピの代表格である焼きりんごは、優れた栄養食でもあるのです。その他にもりんごにはダイエットに必要な栄養素がたくさん含まれていますよ。
りんごの栄養素とダイエットレシピにいいと言われる理由
りんごに含まれるりんごポリフェノールの主成分「プロシアニジン」には抗酸化作用や腸管における体内への脂肪吸収を妨げるといった内臓脂肪を減らす働きがあります。
最近では生果のりんごが機能性表示食品として届けられるなど、科学的根拠に基づいた登録がされ話題となっています。
他に便秘や下痢に効果のあるペクチン、体に不要な物質を溜め込まないで出すことができるセルロースなどが含まれており、ダイエットレシピにぴったりの食材といえます。
りんごダイエットレシピの効果と食べ方
お菓子の代わりに皮付きのりんごを半分食べることでお腹が満たされ、さらにビタミンCや食物繊維が摂取できます。
お菓子に比べて低カロリーだからダイエット中でも安心です。さらに栄養価も高く、言うことなしのダイエットサポーターなのです。
おすすめは朝食を焼きりんごに置き換えること。腸の働きが活発になり、お通じの改善が期待できるレシピです。
人気のりんごダイエットは簡単レシピで試しやすい
りんごはお菓子の代わりにも主食に取り入れることもできる万能ダイエット食です。
レシピもサラダにしたりケーキなどのデザートにも使えます。有効な栄養素を数多く含み、しかもお腹にうれしい効果が期待できますので、ダイエット食として人気があるのもうなずけます。
お値段も安く手に入りやすいので、あなたも簡単な焼きりんごダイエットから試してみませんか?