おうちゼリーで健康ダイエット！嬉しい低カロリーレシピ８選

そんな悩みを解決！

自宅でゼリーを作れたら、ダイエット中でも気軽に低カロリーで美味しいスイーツを楽しめますよね。

ゼリーを作るための凝固剤はいろいろありますが、ゼラチンと寒天が手に入りやすく、いろんなレシピに活用しやすいのでオススメです。

この記事では、ゼラチンと寒天で作るヘルシーなゼリーのレシピをピックアップしています。ゼラチンと寒天の特徴についてもご紹介しますので、美味しいダイエットスイーツを作るための参考にしてくださいね！

ダイエットにはゼラチンor寒天？ゼリーレシピの基本

自宅でゼリーを作るには、材料を固めるための凝固剤が必要です。ゼリーはゼラチンで作るレシピが多いですが、寒天で作るゼリーも低カロリーで人気です。では、この二つにはどんな違いや特徴があるのでしょうか？

ここでは、ダイエットレシピでゼラチンと寒天を活用するための基本をご紹介します。

ゼリーといえばゼラチン！食べやすさがメリット

ゼラチンは動物性のタンパク質でできています。タンパク質は、ダイエットに欠かせない栄養素。筋肉を作って代謝を上げ、脂肪を燃焼してくれます。

カロリーは100gあたり344kcalですが、レシピで使われるのはたった５g程度なので、低カロリー食材と言えるでしょう。

ゼラチンの特徴は熱に弱いこと。溶ける温度は50℃～60℃で、沸騰した液体に入れると固まらなくなるので注意が必要です。固まる温度は15～20℃なので、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やして固めます。

ゼラチンで作るなめらかでプルプル食感のゼリーは、なんと言っても食べやすさがメリット。美味しくてダイエットに役立つなんて、嬉しいですね。

寒天はほぼノンカロリー！取り過ぎには要注意

海藻類が主な原料で食物繊維が豊富な寒天は、低カロリーでダイエット食材として人気です。カロリーは100gあたり約３kcalで、ほぼノンカロリーなのが人気の秘密。

さらに、食物繊維は糖質の吸収を抑えて血糖値の急上昇を防いでくれるので、肥満予防に役立ち、ダイエット効果は抜群です。

ただし、食物繊維を摂りすぎると消化不良を起こし、腹痛や下痢の原因になることもあるので、取り過ぎには注意が必要です。一度にたくさん食べるのはやめましょう。食べる量は１日６g程度を目安にしてください。

寒天は熱に強く、常温（30～35℃）で固まるので扱いやすいのが特徴です。溶かすときは必ず沸騰させて混ぜながら溶かすようにしましょう。

ゼラチンで美味しくダイエット！おすすめゼリーレシピ

ここでは、ゼラチンで作るヘルシーなダイエットゼリーのレシピをご紹介します。

お茶や野菜を使って、ダイエットだけでなく健康にも効果的なレシピばかりです。ゼラチンは、家庭で手に入りやすく扱いやすい粉ゼラチンを使用しています。

香ばしさがクセになる！烏龍茶ゼリー

香ばしくて甘さ控えめな烏龍茶ゼリーのダイエットレシピです。さっぱりした味わいなので、デザートにもピッタリ！

【ポイント】

ハチミツの量は、お好みで調節してください。

食物繊維が豊富！にんじんゼリー

にんじんたっぷりのダイエットゼリーレシピです。にんじんは、食物繊維やβ-カロテン、カリウムなど栄養豊富な食材。ヘルシーで、野菜不足も解消できるレシピです。

【ポイント】

にんじんはミキサーで攪拌してもOK。レモン汁は、ゼラチンをしっかり溶かしてから入れてください。

生姜パワーで脂肪燃焼！ハニージンジャーゼリー

生姜とハチミツに炭酸を加えたゼリーのダイエットレシピ。シュワッとした食感がクセになります。生姜は脂肪燃焼や冷え解消などダイエットに嬉しい効果がたくさん！

【ポイント】

・炭酸を加えるときは、炭酸が抜けないようにそっと扱うのがポイント。

・お好みで柚子やレモンの皮を入れると、風味が増して美味しいです。

天然の甘味で砂糖不要！甜茶のゼリー

甜茶（てんちゃ）を使った超低カロリーゼリーのダイエットレシピ。甘い味のする甜茶を利用すれば砂糖なしで作れるので、ダイエット中のおやつにオススメです。

【ポイント】

・甜茶の煮出しは商品説明に従ってください。

・甜茶はアレルギー抑制や肥満予防など、健康にもダイエットにも効果が期待できるお茶です。

寒天で低カロリーダイエット！おすすめゼリーレシピ

ここでは、寒天で作る低カロリーなゼリーのダイエットレシピをご紹介します。

野菜たっぷりの体に優しいヘルシーレシピから、おせちのリメイクまで、幅広いレシピをセレクトしました。寒天は、家庭で手に入りやすく使い勝手が良い粉寒天を使用しています。

野菜がおやつに！ベジタブル寒天ゼリー

寒天を使ったベジタブルゼリーのダイエットレシピです。野菜を丸ごと使って栄養満点！制限が多いダイエット中の栄養補給にオススメのレシピです。

【ポイント】

野菜はお好みのものを組み合わせてOK。このレシピでは茹でていますが、栄養を逃さず取りたければ、蒸したりレンジを使うのがオススメです。

お酢の力で疲労回復にも◎ザクロ酢の寒天ゼリー

飲みやすいザクロ酢を使った寒天ゼリーのダイエットレシピ。お酢には、脂肪燃焼や整腸作用、疲労回復などさまざまな力があり、ダイエット・美容・健康に嬉しい効果が期待できるレシピです。

【ポイント】

・寒天は常温でも固まりますが、冷蔵庫で冷やして食べるのがオススメです。

・ザクロ酢はビタミンCがたっぷりで、ダイエットにも美容にも良い食材です。

おなかスッキリ♪りんご寒天ゼリー

りんご丸ごと１個を使った寒天ゼリーのダイエットレシピ。りんごと寒天で食物繊維がたっぷり取れる上、りんごに含まれるオリゴ糖には整腸効果もアリ！ダイエットに最適なおやつレシピです。

【ポイント】

・ミキサーがない場合は、すりおろしてもOK。すりおろしたりんごをこせば、口当たりが滑らかになります。

・砂糖はりんごの甘さによって調節してください。

おせちの残りが大変身！黒豆の寒天ゼリー

おせちの残りの黒豆を煮汁と一緒にリメイクできる、寒天ゼリーのダイエットレシピ。甘さ控えめで、さっぱりと食べられます。黒豆煮さえあればできる簡単レシピです！

【ポイント】

黒豆の煮汁と水の割合は、お好みによって調節してください。

まとめ：ゼラチン＆寒天のゼリーレシピどっちも活用してダイエット

手作りゼリーのレシピを活用すれば、ダイエット中でも気軽にスイーツを楽しめます。

食材にはヘルシーで低カロリーなものを選びましょう。栄養価が高いものを一緒に使えば、ダイエット中の栄養補給にもなって、さらに効果的です。

ゼラチンと寒天はそれぞれに特徴が違いますが、どちらにも良さがあり、ダイエットに役立つ食材です。この記事のレシピを参考に、ゼリーレシピのレパートリーの幅を広げて、楽しくダイエットを続けましょう！