と思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。
夏の食卓の定番食品であるそうめん。簡単に沢山茹でられる上に、さっぱりと食べられるので、ついつい食べ過ぎてしまうこともありますよね。
しかし、コツを押さえればダイエット中にもそうめんを楽しんでいただけます！糖質やカロリーが少し高めのそうめんですがヘルシーに食べてダイエットの味方にしちゃいましょう！
Contents
ダイエット中にそうめんを味方にするレシピのコツ
そうめんは白米や食パンなどの１人前の量に比べるとカロリーや糖質は高いですが、たんぱく質も多く含まれています。
また、GI値も低いです！そのため、上手く活用すればダイエットの味方にもなってくれる食品となります♪
食べ過ぎると太ります！適量を守ろう！
そうめんの一般的なレシピの一人前は２束（100g）です。
しかし、100ｇのそうめんは茹でると300gほどになり、約340kcal、糖質約75gと高カロリーで糖質も高いです。そのため、単に置き換えただけではダイエット向きの食材であるとは言い難いです。
そこで、そうめんは1.5束程度をオススメします。一人暮らしの方など、作りにくい場合は２束で大丈夫です。残せそうなときには1/4程度残して次の日のお汁などにいれると良いです。
つるっと食べられてしまうそうめんですが、２束以上は食べないようにしましょう！
具材をたっぷり入れよう！
そうめんに含まれているたんぱく質は10.5ｇです。白米や食パンの一食分よりは多いですが、１回の食事としては不足しています。
そのため、たんぱく質の摂れる食材を追加されたダイエットレシピを選びましょう！卵やハム、ツナ缶、納豆などが手軽でオススメです。
また、そうめんにビタミンミネラルも含まれていますが、微量であるため野菜は必須と言えます。定番のトマトやきゅうりの他にもオクラやなめこなどを組み合わせると良いです！
そして、そうめんには薬味がとてもよく合いますよね！薬味にはいろいろな効果があるので、ねぎやみょうが、しそなど積極的に使いましょう♪
そうめんは日持ちするので、ネットでまとめて購入がお得です♪
そうめんで簡単ヘルシー！推しダイエットレシピ8選
そうめんはいろいろな食材と合うので、きっとお好みのダイエットレシピに出会えると思います！美味しくてお手軽なそうめんで楽しくダイエットを継続しましょう♪
そうめんで韓国気分♪ビビン麺
『ビビン麺』とはそうめんで手軽に作る、韓国のピリ辛めんのことです！辛さが食欲をそそり、混ぜるだけで簡単にさっぱりと食べれるので、暑い日におすすめなダイエットレシピです！
【材料】
そうめん 2束(100g)
★砂糖 小さじ2
★酢 小さじ2
★醤油 小さじ2
★コチュジャン 大さじ1
★ごま油 小さじ1
きゅうり 1/4本
キムチ 20ｇ
ゆで卵 1個
いりごま 適量
【作り方】
1.きゅうりは千切りにして、そうめんは、袋の表記時間通りゆでます
2.茹でたそうめんを冷水でもみ洗いしてしっかりと水気を切ります
3.ボウルに★を入れて混ぜ合わせます
4.そうめんをよく混ぜ合わせたら器に盛り付けます
5.きゅうり、キムチ、ゆで卵、いりごまをトッピングして完成です！
【ポイント】
そうめんの水気をしっかり切りましょう！コチュジャンやお酢はお好みで調整してくださいね。
ねばとろ納豆そうめん
オクラと山芋、納豆などのネバネバ食材には食物繊維がたっぷり入っており、腸内環境を整えてくれます。
また、血糖値の上昇も緩やかにしてくれるのでダイエット中に食べたい食材です！ネバネバ食材とそうめんがよく絡んで美味しいダイエットレシピです♪
【材料】
そうめん 2束 (100g)
納豆 1パック
めんつゆ(2倍濃縮) 50cc
水 50cc
オクラ 2本
山芋 3～4cm
【作り方】
1.鍋にお湯を沸かし、そうめんとオクラを入れます
2.表記通りにゆでて、そうめんは流水で洗ってザルにあげます。オクラは粗熱を取って輪切りにします。
3.めんつゆと水をまぜ、山芋をすって、納豆も混ぜておきます
4.器にそうめん、オクラ、山芋、納豆を盛り付け、つゆをかけたら完成！
【ポイント】
そうめんとオクラを同時に茹でることで時短になります！オクラはしっかり洗っておいてくださいね。みょうがをお好みで入れても美味しいです。冬はあったかいつゆで召し上がると体も温まります♪
酸辣湯風そうめん
酸っぱくて辛い酸辣湯風のスープにきのこをたっぷり入れた、ダイエットレシピです！あったかいそうめんでもいろいろな味が楽しめると嬉しいですよね♪
【材料】
そうめん 50g
鶏ささみ 1本
えのき 30g
しめじ 30g
水 250ml
★鶏ガラスープの素 小さじ1.5
★醤油 小さじ1
水溶き片栗粉 大さじ1
卵 1個
●酢 小さじ2
●ラー油 小さじ1/2
ねぎ 適量
【作り方】
1.えのきとしめじは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに切ってほぐします
2.鶏ささみは筋をとり、2cm幅に切ります
3.鍋にお湯を沸かし、そうめんをを表記通りにゆでて、流水で洗い、水気を切ります。
4.別の鍋に水を入れて沸騰したら、1と2を入れて中火で1分程加熱した後ふたをして5分蒸らします。
5.鶏ささみに火が通ったら★を加えて中火で加熱します
6.全体に味がなじんだら水溶き片栗粉を入れて混ぜ、ひと煮立ちしたら溶き卵を回し入れ、かき混ぜながら中火で加熱します。
7.溶き卵に火が通ったら火から下ろします。
8.器にそうめんを入れてスープをかけ、●と小ねぎを散らして完成です！
【ポイント】
鍋を2つ使い、工程も少し多いように感じますが、簡単にできます♪きのこなど具材がたっぷり入っているのでそうめんが１束(50g)でも満足できます！お好みで5の工程にトマトを1個入れても美味しいです。
カッペリーニ風！トマトツナそうめん
そうめんをカッペリーニ風に仕上げました！パスタより短い時間でできあがります♪トマトとツナで栄養価もアップ！暑い日のダイエットレシピにどうぞ！
【材料】
そうめん 100g
ツナ缶 50g（１缶）
トマト 1個
大葉 6枚
★オリーブオイル 大さじ1
★ポン酢 大さじ1
★レモン汁 小さじ1
★黒こしょう 少々
【作り方】
1.トマトは1cm角に切り、大葉は千切りにします
2.ボウルに★を入れてよく混ぜ合わせ、トマトとオイルを切ったツナを加えてさらに混ぜ合わせます
3.鍋にお湯を沸かして、そうめんを表記通りにゆで、流水で洗い、水気をよく切ります
4.そうめんに２を入れて和えます
5.お皿に和えたそうめんを入れて、大葉をトッピングして完成！
【ポイント】
一食につき油は大さじ１までが適量です！そのため、ツナ缶のオイルはしっかり切ったほうが良いです。
健康的なダイエットを目指すなら無添加のツナ缶がおすすめ！保存もききますのでまとめ買いがお得ですよ♪
熱々で食べたい！あんかけそうめん
いつもと少し違うあんかけそうめんはいかがですか？温かくて、野菜もたっぷりな体に優しいダイエットレシピです！
【材料】
そうめん 100g
胡麻油 大１
豚肉 50ｇ
エリンギ 1本
人参 1/3本
ピーマン 1個
白菜 １枚
★和風だし 小1
★塩 小1/4
醤油 小1
水 150ｃｃ
片栗粉 大1/2
ねぎ お好みで
【作り方】
1.人参、ピーマンは細切り、エリンギは薄切り、白菜は食べやすい大きさに切って、お肉は小さめに切る
2.フライパンに胡麻油①を引きお肉を炒めてから白菜以外の野菜を入れて炒める
3.白菜と★の調味料を入れて炒める
4.白菜に火が通ったらお水を入れ、煮立ったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、仕上げに醤油を回し入れて餡の完成！
5.そうめんを固めに茹でる
6.そうめんをお皿に盛って餡をかけたら完成！お好みでねぎをかけてください
【ポイント】
そうめんを固めに茹でることがポイントです！そうめんが伸びないように先に餡を作るほうが良いです。お野菜は他のきのこや青梗菜などでも美味しく召し上がっていただけます！
納豆豆乳みそそうめん
納豆や豆乳、味噌も入っているので、大豆によるダイエット効果も期待できるレシピです！そうめんとよく絡めてどうぞ！
【材料】
そうめん 100g
★みそ 大さじ1
★しょうゆ 小さじ1
★顆粒和風だし 小さじ1/2
★砂糖 小さじ1/2
★酢 小さじ1/2
無調整豆乳 150ml
納豆 １パック
オクラ 2本
白いりごま 小さじ1
ねぎ お好みで
【作り方】
1.そうめんとオクラを表記の通りにゆで、流水で洗い、水気をよく切ります。オクラは輪切りにします。
2.ボウルに★と豆乳を入れて混ぜ合わせます
3.器にそうめんとオクラ、納豆を盛り付けます。
4.2のタレをかけて白いりごま、お好みで小ねぎを散らして完成！
【ポイント】
そうめんとオクラを同時に茹でることで時短になります！オクラはしっかり洗っておいてくださいね。タレはつけダレとしても召し上がっていただけます。オクラは他のお野菜に代替え可能です！
疲れた日に！卵にゅうめん
忙しく疲れた日や胃が疲れている日におすすめなダイエットレシピです！温かいそうめんとふわふわ卵が疲れた体に染みます。
【材料】
そうめん 1束
しめじ 1/2パック（50g)
水 300cc
顆粒和風だし 小さじ2
醤油 小さじ1/2
塩 少々
卵 1個
ねぎ お好みで
【作り方】
1.そうめんを茹でて、水気を切っておく
2.鍋に水を入れ沸騰したら、しめじを入れて軽く煮る
3.顆粒和風だしと醤油を入れ、軽く混ぜたらそうめんを加える。味をみて塩を加える。
4.溶き卵を流し入れ、大きくかき混ぜてふわふわ卵を作る
5.器にいれてねぎを散らしたら完成！
【ポイント】
簡単に作れるように野菜はしめじのみの記載ですが、人参やたまねぎ、小松菜などを入れても美味しいです！卵はしっかり煮立っているところに入れて、短時間で火を通すのがふわふわにするポイントです！
お野菜たっぷり！そうめんチャンプルー
お野菜のいっぱい入ったそうめんのダイエットレシピです！ごま油と鰹節の香りが食欲をそそります♪
【材料】
そうめん １束
豚肉 50ｇ
玉ねぎ 1/2個
キャベツ 1/8玉
人参 1/4本
ごま油 小さじ3
顆粒和風だし 小さじ2
塩胡椒 少々
鰹節 お好みで
【作り方】
1.豚肉は３ｃｍ幅、玉ねぎは薄切り、キャベツは一口大、人参は細切りにする。
2鍋に湯を沸かし、そうめんを少し芯が残るくらいに固めにゆで、冷水で洗う
3.水を切ったらごま油（小さじ1）を和えておく
4.フライパンにごま油（小さじ2）を熱し、豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら人参玉ねぎキャベツの順に炒める
5.火が通ったら３のそうめんを入れ、和風だしと塩胡椒で味を整える
6.お皿に盛って鰹節をかけたら完成！
【ポイント】
べちゃっとならないように、そうめんの水気をしっかり切ることが大切です！お野菜とお肉がたっぷり入っているので、１束でも満足できます♪
まとめ そうめんのレシピはバランスよく食べればダイエットの味方♪
そうめんはあっさりと淡泊な味であるため、いろいろな食材と合います。飽きずに美味しく、楽しんでいただけると思いますので、ぜひこちらのダイエットレシピを活用してください！
