タジン鍋はダイエット中に大活躍間違いなし！簡単レシピ８選

そんな疑問に答えます。ここ数年、ダイエットに効果があると人気のタジン鍋ですが、鍋の蓋が帽子のようで個性的な形をしていることもあり、鍋の扱いは難しくないのか、など心配になるかもしれません。

しかし、実は使い方はとてもシンプルな上に、調理の簡単なレシピが多いです！忙しい日々の中でダイエットをする方には嬉しいですよね。ここでは、そんなタジン鍋について詳しくご紹介していきます♪

タジン鍋はなぜダイエットに効果的？レシピ選択のコツは？

タジン鍋はモロッコの伝統的な鍋で、浅めの鍋と帽子のような形の蓋が特徴的な形をしています。

実はこの形こそが、タジン鍋の強みなんです！タジン鍋がダイエットに効果的な理由にも繋がりますので、レシピの選び方とともにご紹介していきます！

ダイエット効果の秘訣は蓋にある！

タジン鍋の蓋は重く、尖った部分で蒸気が冷やされることで、蒸気がまた鍋に戻り、旨味を閉じ込めます。また、蓋と鍋の間に水の膜を作り、密封状態となるので、風味や香りも逃しません。

その上、油をあまり使わないレシピが多く、大幅なカロリー削減ができるため、ダイエットに効果的です！旨味が凝縮された、ヘルシーなレシピで美味しく食べられると嬉しいですよね。

もちろんお肉を一緒に蒸すレシピを選んでもOKです！タジン鍋はお肉の旨味や栄養は残しつつ、油は落としてくれます♪

無水調理は栄養にも◎

タジン鍋といえば無水調理ですよね。タジン鍋の無水調理レシピは水分をほとんど使わず、素材の水分で蒸すため、旨味だけでなく栄養も逃しません！ダイエットにおいても重要なビタミンなどの栄養は、野菜を茹でると流れてしまうことが多いので、旨味とともに栄養も守れると嬉しいですよね。

ダイエット中に欠かせない、身体を冷やさず、食物繊維をたっぷりと摂れる、温野菜はタジン鍋が１番得意としているレシピなので、特におすすめです！茹でるのとはまた違った美味しさを楽しめますので、ぜひ作ってみてください♪レシピを選ぶ際は水分を多く含む野菜を選ぶとよいです。

煮込み料理や焼物料理も作れる

実はタジン鍋には、煮込み料理、焼物、炊飯まで、様々なダイエットレシピがあります。焦げ付きの心配が少ないため、普通の土鍋では対応できないレシピも作れるからです。

多くのレシピが具材を入れて蓋をして、弱火で10～20分加熱したら完成するのもタジン鍋のメリットの一つです。収納に困ったら、せっかくの可愛いデザインの鍋であることを活かして、飾って見せる収納にしちゃいましょう♪

一人暮らしの方など量が少ない方は電子レンジ対応のタジン鍋にしても良いですね。すぐ手に取れて、簡単に取り組めるとダイエットの成功率は格段に上がります！

タジン鍋で簡単にヘルシーダイエット♪おすすめレシピ８選

タジン鍋がダイエットにぴったりなのは伝わりましたでしょうか。しかし、いくらダイエット向きでも、簡単に調理できないと中々続かないですよね。ダイエットには継続が必要なので、簡単で美味しいレシピをご紹介します♪

基本の蒸し野菜

タジン鍋といえば、ダイエットといえば、蒸し野菜は欠かせないですよね！まずは基本の蒸し野菜レシピをマスターしましょう♪

緑黄色野菜、淡色野菜、いも類を組み合わせると満足度アップ◎ビタミンや食物繊維をしっかり摂ることはダイエットにおいて重要です。

【ポイント】
野菜はなんでもOKです！調味料は蒸したあとにかけても良いです◎

ダシダで！豚肉白菜蒸し

こちらのレシピに100～150gのごはんを合わせれば、栄養バランスの摂れた食事の完成です！ダシダの旨味を吸った、たっぷりの白菜で満足感のあるダイエットレシピです♪タジン鍋でお肉も固くなりにくいのもいいですよね。

【ポイント】

• ダシダがない場合は鶏ガラスープの素や和風だしで代替えもOKです。
• ダシダなら牛肉の旨味やコクが味わえ、チゲやチヂミに入れると、本場韓国の味に近づけます♪

タジン鍋でプルコギ風

タジン鍋は蒸すレシピが得意ですが、プルコギ風のレシピも作れちゃいます！ボリューム満点でダイエット中にもぴったりです◎

【ポイント】
野菜はキャベツやピーマンなど、お好みでOKです！

たんぱく質摂取に◎鶏野菜のタジン蒸し

鶏むね肉とブロッコリーが入っていて、たんぱく質が豊富なレシピです！ダイエット中にたんぱく質は欠かせないですよね。タジン鍋で鶏むね肉も柔らかく仕上がります♪

【ポイント】
鶏むね肉はそぎ切りにするとよいです。

タジン鍋でパエリア？！

タジン鍋でパエリアも簡単に作れちゃいます！弱火でしっかり煮れば、フライパンで作るときよりパラパラになるかも、、！

海鮮は高たんぱく低脂質でダイエットにも◎余分な油は少ないダイエットレシピですが、食べ過ぎはもちろんダイエットには逆効果なので、このレシピなら半量までにしましょう！

【ポイント】

サフランがない場合ターメリックか少量のカレー粉でも色付けできます。サフランがあるとパエリアやブイヤーベースが本格的に作れます♪

パパっと石狩鍋

寒い冬に食べたくなる石狩鍋が、タジン鍋でパパっと作れます。鍋はダイエットに効果的なレシピである上に、鮭は低脂質なのでさらにダイエット効果が期待できます♪疲れた日の夜ご飯にもぴったりなレシピです。

【ポイント】

• 塩鮭にすることで調味料が少なくなります！
• 生鮭の場合は塩小さじ1/4か顆粒和風だし1/2を入れるとよいです。

煮込みハンバーグ

タジン鍋で煮込みハンバーグも作れます！焼き色を付けたあと、しっかりと蒸しながら煮込むのでふっくらとして美味しいです♪油が控え目なので、ダイエット中でも楽しめるレシピです。

【ポイント】
6の工程で出た脂はキッチンペーパーで取ると、カロリーカットできます。

ヘルシーエビチリ

エビチリは油の使用量が多いですよね。そこで、タジン鍋のエビチリレシピはいかがですか？タジン鍋の特徴を活かした、油を使わないレシピでエビチリが食べられると、ダイエット中に嬉しいですよね！

【ポイント】
水溶き片栗粉は一旦火を止めて回しかけて混ぜ、再び火をつけるとダマになりにくいです。

まとめ　タジン鍋を使えばどんな料理もヘルシーなダイエットレシピに！

現代の食生活では糖質だけでなく、脂質も摂りすぎているので、ダイエット中は脂質をかなり控えるくらいでちょうどよいと言われています。

タジン鍋を活用して脂質を控え、旨味の凝縮されたレシピを作って、ダイエットを成功させましょう！その際にぜひこちらの記事を参考にしていただけたら幸いです。