日々のご飯。普段、自炊をしている方もそうでない方も、あとちょっと、のご飯のお供に悩むことがあるのではないでしょうか。

筆者は白米大好きで、家でもよく白ご飯を炊くのですが、おかずが足りず、ご飯が少し余ってしまった…ということが多々あります。。

そこで、そんなご飯余りストの皆様に、白ご飯マイスター(自称)の筆者が、買い集め・食べ比べた、メジャーどころからマイナーどころまで、さまざまなご飯のお供・ふりかけを感想とともにご紹介していきたいと思います!

これがあれば、皆さんもきっと白米が足りなくなるはず('-'*)フフフ…

迷ったらコレ!常備しておきたいご飯のお供&ふりかけ

ご飯のお供その1:山本食品 わさびオイルふりかけ

結構有名かもしれない、「わさびオイルふりかけ」。テレビでも取り上げられたことがありますので、ご存じの方もいらっしゃるかも!?

オリーブオイルの中に、醤油漬けのわさび茎とごまが入っていて、食感がすごくいい(勿論、香りもいいです)。わさびのピリ辛感がいいアクセントになっています。

オリーブオイル漬けですので、感覚としては、わさび茎のアヒージョといった感じ。アツアツご飯にのせるだけでも美味しいですが、パスタとの相性も抜群。わさびオイルふりかけを使ったペペロンチーノは特にオススメです。他にも、炒めた魚介類や、冷奴なんかに乗せる食べ方もありありです!

ご飯のお供その2:澤田食品 いか昆布

澤田食品のふりかけは、半生のふりかけが多いのが特徴。今回ご紹介する商品は澤田食品でも一番人気の「いか昆布」ですが、筆者としては、同社の「梅ちりめん」も同じくらいおすすめです。

「いか昆布」は、その名のとおり、調味されたスライスのイカがこれでもかー!というくらいにふんだんに入っており、とろろ昆布の甘味と合わさって、うまみがものすごく感じられる商品です。(昆布とイカの配合量が抜群です!)

風味もよく、ご飯にそのまま乗せるだけでも美味しいのですが、お茶漬けにしても昆布がとろけだして、すごく美味しいですよ♪おにぎりもGood。ぜひチャレンジしてみてください。

ご飯のお供その3:十二堂えとや 梅の実ひじき

十二堂えとやさんの「梅の実ひじき」。なんと言っても、少し大きめの梅のカリカリ感と感じる爽やかな酸味・風味が最高なんです。ひじきとも相性抜群。白ご飯泣かせの本当にいい組み合わせです…。

賞味期限が20日、とかなり賞味期限が短い点が玉にきずですが、保存料等がそれだけ少ないということ。とはいえ、150gですので、ご飯にしっかりと乗せて食べると、数回で食べきれてしまいます。

こういった和風のふりかけは、総じておにぎりによく合います。ご飯のお供のバリエーションがあると、おにぎりも色々楽しめていいですよ♪

ご飯のお供その4:永谷園 超ふりかけ カレー

著名ブランドからも、おすすめ商品を1つ。「永谷園の超ふりかけ カレー」です。少し変わり種なふりかけと思いきや、さすが永谷園、味は本格的。

筆者が一口食べた感想は、「これ、カレーじゃん!!」でした(そりゃそうですよね…(笑))。ご飯にかけてまぜると、ドライカレーのような感じに。辛みと風味はカレーそのものです。絶対にクセになるので、一度はお試し頂きたい商品です。

ただ、40gしか入っていないので、まとめ買い推奨。永谷園は、定番商品だけではなく、天丼ふりかけ(悪魔のおにぎり的な感じになります)やカツ丼ふりかけ、など、チャレンジングな商品が多いメーカーです。

ご飯のお供その5:フタバ 花ちりめん

熊本県にあるフタバさんの「花ちりめん」。最初手に取ったときの、鮮やかさ・華やかさは、これに勝るふりかけはないと思います。

花ちりめんは野菜を主体とした乾燥系のふりかけで、素材は、赤しそ、大根葉、トマト、小松菜、にんじん、かぼちゃ、菜の花、ほうれん草、と栄養価も高そうです。

これだけ野菜が入っていますので、野菜の香りの強いふりかけか、と思いきや、ゴマやちりめん、サバ・鰹の削り節の香りも強く、彩りだけではなく味も美味しいふりかけです。インスタ映えもしそうですね!

ご飯のお供として、だけではなく、お弁当のふりかけにも、彩りよく、使い勝手がいいのではないかなと思います。こちらもおすすめです('-'*)

ご飯のお供その6:萩・井上 しそわかめ

ふりかけと言えば、外すことのできないわかめふりかけ。その中でも筆者のおすすめは「萩・井上 しそわかめ」です。

ワカメの歯ごたえがしっかりとしていて、塩気も強めのソフトふりかけ。ふりかけというよりもご飯のおかず、という印象の方が強いかも。

そのままご飯にかけるのも美味しいですが、味のしっかりとしたふりかけは、どちらかというと、おにぎりやお茶漬け、混ぜご飯の方が向いている気がします。わかめふりかけを探している方は、萩・井上のしそわかめがおすすめです。

さいごに

今回ご紹介したご飯のお供はほんの一部で、紹介したい商品は、実はまだまだあります…(笑)

後編の記事はこちら

⇒「【続・白米が】おすすめのふりかけ&ご飯のお供ランキング 後編【足りない】

白米を美味しくするご飯のお供。ぜひ皆さんにもはまってもらえると嬉しいです('-'*)

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