オートミールを卵かけご飯にすれば、低糖質な上にたんぱく質も強化されます。朝食や夜食にもピッタリ！
今回はオートミールの卵かけご飯をより美味しく食べられる、おすすめレシピを8選ご紹介します。是非試してくださいね。
オートミールの卵かけご飯はまずい？
オートミールの卵かけご飯はまずいという人もいます。もしかしたら、オートミール独特の香ばしさや食感が卵と合わないと感じているのかもしれません。
もしそうなら、オートミールの卵かけご飯をアレンジしてみてはいかがでしょうか。アレンジ食材が、オートミールの苦手な部分を目立たなくしてくれるかもしれませんよ。
オートミールを米化しよう！
オートミール卵かけご飯を作るなら、オートミールを米化しましょう。オートミールを米に近い食感にすることで、より卵かけご飯を楽しめます。
- オートミール30gと水50ccを耐熱皿に入れる
- 電子レンジ600ｗで1分～1分30秒加熱する
オートミール1人分は、乾燥した状態で30gです。見た目は少し物足りなく感じるかもしれませんが、お腹はしっかり膨れますよ。
水の分量、加熱時間は、使用する機種などによって調整が必要です。何回か米化させてみて、ちょうどいいところを探しましょう。
おすすめのオートミールは？
米化させるのにおすすめなのは、やはり粒感のしっかりしたロールドオーツです。もちっとしたお米に近い食感を楽しめるでしょう。
クイックオーツやインスタントオーツは粒を砕いているので、米化させてもお粥のようになってしまいます。特に卵かけご飯にするならしっかりした粒感がある方が、より美味しく仕上がるでしょう。
粒が大きく、食べ応えがあるロールドオーツはこちら↓↓
オートミールの卵かけご飯レシピ8選
卵かけご飯には、いろんなバリエーションがありますが、オートミールの卵かけご飯もバリエーションは豊富！人気がある卵かけご飯のレシピ8選をご紹介します。
【基本】シンプルなオートミールの卵かけご飯
まずはシンプルなオートミールの卵かけご飯から。シンプルだからこそ、素材にこだわりたいですよね。お気に入りの醤油を用意したり、ちょっといい卵を使ったりしてみてくださいね。
【材料（1人前）】
- オートミール…30g
- 水…50ml
- 卵…1個
- 醤油…適量
【作り方】
- オートミールを米化する
- 米化したオートミールを軽くほぐす
- 卵を乗せ、醤油をかける
【ポイント】
- 卵の黄身のみ使うと、より濃厚な味わいになります
- お好みでかつお節をトッピングしてもOK
シンプルな卵かけご飯におすすめの醤油です。牡蠣の風味が、卵の濃厚さを引き立てますよ。
栄養満点♪オートミールの納豆卵かけご飯
納豆から感じる豆の風味と卵のコクが、オートミールの香ばしさと相まって絶妙な美味しさに。ねっとり濃厚な味わいはクセになりますよ。
また、納豆によってたんぱく質がより強化されるのもポイントです。
【材料（1人前）】
- オートミール…30ｇ
- 水…50ml
- 卵の黄身…1個
- 納豆…1パック
- 醤油…適量
【作り方】
- オートミールを米化する
- 米化したオートミールを軽くほぐす
- 納豆をかき混ぜ、醤油を入れさらに混ぜる
- 2の上に3を乗せ、真ん中をくぼませる
- 卵の黄身を4のくぼみに乗せる
【ポイント】
- 卵の白身は納豆の栄養の吸収を妨げるため、黄身のみ使いましょう
- 醤油の代わりに納豆に付属しているタレを使ってもOKです
塩昆布の旨味！オートミールの卵かけご飯
塩昆布の旨味は、どんな料理も美味しくしてくれますね。万能な塩昆布をオートミールの卵かけご飯にプラスしてみました。
【材料（1人前）】
- オートミール…30ｇ
- 水…50ml
- 卵…1個
- 醤油…適量
- 塩昆布…適量
- 白ごま…適量
【作り方】
- オートミールを米化する
- 米化したオートミールを軽くほぐす
- 2に塩昆布を乗せる
- 3に溶いて醤油を加えた卵を回しかける
- 白ごまを振りかける
【ポイント】
- 塩昆布の塩分があるので、醤油は控えめにするとよいでしょう
- 大葉の千切りなどをトッピングするのもおすすめです
豆腐トッピング！？なオートミールの卵かけご飯
豆腐はオートミールのかさましにも役立ちます。もう少しボリュームがあったらいいのに、と思っている方におすすめですよ。
【材料（1人前）】
- オートミール…30ｇ
- 水…50ml
- 卵の黄身…1個
- 豆腐…50g
- 醤油…適量
- 韓国のり…適量
【作り方】
- オートミールを米化する
- 米化したオートミールを軽くほぐす
- 2に豆腐を入れ、崩しながら混ぜる
- 卵の黄身を乗せ、醤油を垂らす
- 韓国のりを散らす
【ポイント】
- 豆腐は電子レンジで温めると水分が抜けて混ぜやすいです
- カットしたアボカドなどをトッピングするのもおすすめです
明太子×チーズでコクうまオートミールの卵かけご飯
明太子の辛味とチーズのコクが、香ばしさの残るオートミール卵かけご飯によく合います。お酒のおつまみにもなりそうですね。
【材料（1人前）】
- オートミール…30ｇ
- 水…50ml
- 卵…1個
- ベビーチーズ…1個
- 醤油…適量
- 明太子…適量
【作り方】
- オートミールを米化する
- 米化したオートミールを軽くほぐす
- 溶いた卵に醤油を垂らし、2と混ぜる
- ベビーチーズを適当にカットする
- 3に4とほぐした明太子をトッピングする
【ポイント】
- ベビーチーズの代わりにクリームチーズを使うとマイルドになります
- 刻み海苔をトッピングすると風味がアップします
石焼ビビンバ風オートミールの卵かけご飯
シンプルなだけじゃ物足りない！ガッツリボリューミーに卵かけご飯を楽しみたい人におすすめです。
【材料（1人前）】
- オートミール…30ｇ
- 水…50ml
- 卵の黄身…1個
- お好みのナムル…適量
- 焼肉のたれ…適量
【作り方】
- オートミールを米化する
- 米化したオートミールを軽くほぐす
- フライパン（小さめ）にごま油（分量外）を熱する
- ナムルと2を炒め、焼肉のたれで味付けする
- 真ん中に卵の黄身を乗せる
【ポイント】
- お好みでキムチや韓国のりをトッピングするのもおすすめです
- ナムルはお好みの物を。もやしやほうれん草がおすすめです
とろりチーズがよく合うオートミールの卵かけご飯
とろりととろけるチーズは見ているだけでも食欲をそそりますよね。ちょっと食欲のない時にも食べやすいレシピです。
【材料（1人前）】
- オートミール…30ｇ
- 水…60ml
- スライスチーズ…1枚
- コンソメ（粉末）…2g
- 卵の黄身…1個
- あらびき黒こしょう…適量
【作り方】
- オートミールに水、コンソメ、スライスチーズを入れる
- 1を電子レンジ600wで1分30秒加熱する
- 真ん中に卵の黄身を落としてあらびき黒こしょうを振る
【ポイント】
- 米化させずにリゾットっぽくすることで、トロリ食感がでます
- 黒こしょうの代わりにドライパセリやドライバジルを振ってもOK
焼肉のたれでガッツリ！なオートミールの卵かけご飯
焼肉のたれで味付けしたそぼろを使うことで、ガッツリボリューミーなオートミール卵かけご飯になります。腹ペコな時も満足できますよ！
【材料（1人前）】
- オートミール…30ｇ
- 水…50ml
- 卵の黄身…1個
- ひき肉…20g
- 焼肉のたれ…適量
【作り方】
- オートミールを米化する
- 米化したオートミールを軽くほぐす
- フライパンでひき肉を炒める
- 火が通ったら焼肉のたれを入れてさらに炒める
- 2に4を乗せ、中央をくぼませる
- 卵の黄身を5に乗せる
【ポイント】
- ひき肉の種類は問いませんが、あいびきがよく合います
- お好みで青ネギを散らしてもOK
【ワンポイント】余った白身の利用方法ってある？
オートミール卵かけご飯のレシピには、しばしば卵の黄身だけを使うレシピがあります。余った白身、捨ててはもったいないですね。
卵の白身は、スープの具として利用できます。中華風の味がおすすめ。ホウレンソウやもやし、ワカメなど、具材は思いのままですよ。
また、白身は冷凍もできます。冷凍した白身はシャリシャリが残る程度に解凍すれば、ふわふわのメレンゲが簡単に作れちゃいます。お菓子を作る人は是非試してみて。
オートミールの卵かけご飯で最強朝ご飯♪
オートミールの卵かけご飯のバリエーションは、アイデア次第でどんどん進化します。アレンジすることで、栄養満点にも。
お腹に優しく、ヘルシー。オートミールの卵かけご飯で、栄養バランスも味も抜群な朝ごはんはいかがですか。
