低糖質で低カロリー、食事にもおやつにもできると大人気のオートミール。そのオートミールと、さっぱりした甘さのメープルシロップを使っておやつを作りませんか？
ダイエット中や健康に気遣っているときにも食べやすく、子どもと一緒に食べることもできる、楽しくて美味しいおやつをご紹介します。
Contents
オートミールとメープルシロップって合うの？
オートミールもメープルシロップも、どんな食材や調理にも対応できる用途の広い食材です。そのため、ベストマッチと断言することはできません。
ですが、相性はとってもいいんですよ。なぜなら、オートミールには味はほとんどなく、ほんのり香ばしさを感じる程度。メープルの特徴ある風味を邪魔することがなくしっかり受け止めてくれるんです。
オートミールとメープルシロップは、仲良くお互いを高めあえる相性と言えます。
メープルシロップとは
カエデの樹液を糖度が66％になるまで濃縮したものが、メープルシロップです。
メープルシロップを作るのに適したサトウカエデの多くは北アメリカにあるため、世界で流通しているメープルシロップはカナダ産がほとんど。
とろみは強くなくややさらりとしていて、甘味もあっさりしています。甘味の奥に感じる渋味が味を複雑にし、料理などに深い味わいをもたらします。
オートミールとメープルシロップの簡単レシピ3選
シンプルに、かつ美味しく。オートミールとメープルシロップを素直に味わえるレシピです。子どもから大人まで楽しめるように、それぞれ違う食感を持ったおやつをご紹介します。
オートミールとメープルシロップのおかゆ
シンプルにオートミールとメープルシロップを味わえるレシピです。フルーツはお好みで。仮になくても大丈夫です。甘めが好きな方はメープルシロップの量を調整してくださいね。
【材料（1人前）】
- オートミール（クイックオーツ）…30g
- 牛乳…100cc
- メープルシロップ…20cc
- お好みのフルーツ…適量
【作り方】
- 耐熱容器にオートミール、牛乳を入れて軽く混ぜる
- ふんわりラップをしたら、電子レンジ600wで1分30秒加熱する
- よく混ぜて粗熱が取れたら器に移す
- お好みのフルーツを盛りつけ、メープルシロップをかける
【ポイント】
- 電子レンジの性能によって加熱時間を調整してください
- 牛乳の代わりに豆乳やオーツミルクなどでもOKです
オートミールとメープルシロップのクッキー
パリパリとした薄焼きの、メープルシロップがほんのり香るオートミールクッキーです。
卵・小麦粉・牛乳は使わないのでアレルギーの方にもおすすめ。砂糖も不使用なので、砂糖断ちをしている方も安心して食べられますよ。
【材料（約25枚分）】
- オートミール（クイックオーツ）…50g
- こめ油…14cc
- メープルシロップ…12cc
- 水…15cc
【作り方】
- オートミールを袋に入れ、麺棒などで砕くように潰す
- オーブンを170度に予熱する
- こめ油、メープルシロップ、水を袋に入れてよくこねる
- 生地がまとまったら15cm四方になるように伸ばす
- 形が崩れないようにクッキングシートに乗せる
- 5を天板に乗せ生地に3cm角の切り込みを入れる
- オーブンで15分～17分ほど焼く
- 焼き上がってもオーブンから出さず、そのまま冷ます
- オーブンから取り出したら、切り目に沿って割る
【ポイント】
- オーブンの性能によって加熱時間を調整してください
- 水の量は生地のかたさを見て調整しましょう
オートミールとメープルシロップの蒸しパン
もっちりした蒸しパンは、食べ応えもあって小腹が空いているときにピッタリです。ほんのりと香るメープルシロップの香りが、満足度を高めてくれますよ。
【材料（1人前）】
- オートミール（クイックオーツ）…30g
- 無調整豆乳…70cc
- 卵…1個
- メープルシロップ…12cc
- 砂糖…10g
- ベーキングパウダー…2g
【作り方】
- 耐熱ボウルにオートミール、無調整豆乳を入れ軽く混ぜる
- 電子レンジ600wで1分30秒加熱する
- 再度軽く混ぜ、粗熱を取る
- 3に砂糖、ベーキングパウダー、メープルシロップを入れて混ぜる
- 卵を加え、白身がなくなるまでしっかり混ぜる
- 5を電子レンジ600wで3分加熱する
- 蒸しパンをひっくり返し、再度1分加熱する
- 粗熱を取り、食べやすい大きさにカットする
【ポイント】
- 電子レンジの性能により加熱時間を調整してください
- 砂糖の代わりにラカントなどの人工甘味料を使うとカロリーカットできます
- 一度ひっくり返すことでまんべんなく加熱できます
オートミールとメープルシロップ＋αの健康レシピ5選
オートミールとメープルシロップに食材をプラスすることで、バリエーションを持たせてみましょう。飽きないだけでなく、健康効果もアップできちゃいます。
【バナナ】もっちりオーバーナイトオーツ
肌の調子を整えるビタミンB6や、脂肪の燃焼を助けるビタミンB2などが含まれたバナナ。このバナナをオートミールとメープルシロップにプラスすることで、より栄養価の高いおやつが作れます。
【材料（1人分）】
- オートミール…12g
- 牛乳…200cc
- 完熟バナナ…1本
- メープルシロップ…6cc
【作り方】
- フォークなどで完熟バナナを潰す
- 容器にオートミールと1、牛乳を入れさっくり混ぜる
- ラップをかけ、冷蔵庫で一晩（6時間以上）置く
【ポイント】
- 牛乳の代わりに無調整豆乳やアーモンドミルクを使うのもおすすめです
- お好みでカットしたバナナなどのフルーツをトッピングしてもOK
【ドライフルーツ】オートミールでグラノーラ
食物繊維豊富なオートミールと、ビタミンやミネラルが豊富なドライフルーツはお互いを補い合う食材。
この二つを、メープルシロップがうまくまとめ上げています。とっても美味しいので、食べ過ぎには注意ですよ。
【材料（作りやすい量）】
- オートミール…200g
- ドライフルーツミックス…130g
- オリーブオイル…30cc
- メープルシロップ…35cc
- 砂糖…20g
【作り方】
- フライパンでオートミールを乾煎りする
- 耐熱容器にオリーブオイル、メープルシロップ、砂糖を入れ混ぜる
- 2を電子レンジ600wで1分～1分30秒加熱する
- 1を加えてさっくり混ぜ、馴染ませる
- オーブンを150度に予熱する
- クッキングシートを敷いた天板に4を広げる
- 150度のオーブンで15分ほど焼き、一度取り出して混ぜる
- さらに150度のオーブンで15分～20分程度焼く
- きれいに焼き色が付いたら天板のまま冷ます
- 9にドライフルーツを入れて混ぜ合わせる
【ポイント】
- オーブンの性能によって焼き時間を調整してください
- ドライフルーツの量はお好みで調整してください
- お好みでナッツを入れてもOKです
【米粉】オートミールのミニパンケーキ
しっかり満足できて、ヘルシーなおやつなら、ミニパンケーキはいかがですか。メープルシロップの濃厚な風味とレーズンの酸味がよく合って、舌もお腹も満たされます。
【材料（1人前）】
- オートミール…30g
- 米粉…18g
- 牛乳…100ml
- メープルシロップ…18ml
- レーズン（お好みで）…20g
【作り方】
- レーズンはお湯で軽く洗ってメープルシロップに漬け込む
- ボウルにオートミール、米粉、牛乳を入れて馴染ませる
- 5分～10分経ったら2に1を入れ、混ぜる
- フライパンに薄く油（分量外）を敷き、生地を一口サイズに広げる
- 弱火で焼き、生地のフチが乾いてきたらひっくり返す
- 中まで火が通り、こんがり焼けたら完成
【ポイント】
- 牛乳を無調整豆乳などに変えると、カロリーを抑えられます
- お好みで粉糖を振って食べてもOKです
【ヨーグルト】オートミールのメープル風味スコーン
スコーンはどうしてもカロリーが高くなりがち。しかし、オートミールや米粉などを使うことで大幅にカロリーカット。
ヨーグルトを加えることでカルシウムやたんぱく質も補える、体が喜ぶおやつになります。
【材料（6個分）】
- オートミール（粉末）…40g
- 米粉…15g
- アーモンドプードル…10g
- おからパウダー…10g
- 片栗粉…10g
- こめ油…12cc
- 無糖ヨーグルト…25g
- メープルシロップ…10cc
- ベーキングパウダー…2g
- 塩…2g
【作り方】
- ボウルに米粉、メープルシロップ、無糖ヨーグルトを入れる
- 泡だて器でよく混ぜたら、残りの材料をすべて入れる
- ヘラなどでよく混ぜ合わせたら、生地をまとめたラップに包む
- 生地を伸ばし、二つ折りにするを10回ほど繰り返す
- 1cm程度の厚さに伸ばし、6等分にカットする
- オーブンを180度に予熱する
- クッキングシートを敷いた天板に5を並べる
- 180度のオーブンで25分～30分程度焼く
【ポイント】
- オーブンの性能によって加熱時間を調整してください
- 生地が柔らかすぎる場合は、おからパウダーで調整してください
【プロテイン】メープル風味のベイクドオーツ
プロテインには様々なフレーバーがあるので、選ぶフレーバー次第でいろんなバリエーションが楽しめます。
フレーバー次第では、ナッツやドライフルーツを加えたり、バナナなどをプラスしたりしてもOKです。
【材料（1人分）】
- オートミール（粉末）…30g
- プロテイン…18g
- アーモンドミルク…100cc
- メープルシロップ…18cc
- ベーキングパウダー…5g
- 塩…ひとつまみ
【作り方】
- オーブンを200度に予熱する
- ボウルにオートミールとプロテイン、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜる
- アーモンドミルク、メープルシロップを入れて混ぜる
- しっかり混ざったら耐熱容器に移す
- 200度のオーブンで12分ほど焼く
【ポイント】
- オーブンの性能や容器の形によって加熱時間を調整してください
- お好みでナッツや冷凍フルーツなどを混ぜるのもおすすめです
オートミールとメープルシロップで絶品おやつ
せっかくおやつとして食べるなら、心も体も満足したいですよね。オートミールとメープルシロップならそれが可能です。
美味しくて、ちょっぴり贅沢に。そして、ヘルシーなおやつなら、オートミール＆メープルシロップで決まりです♪
