そんな疑問に答えます。ここ数年オートミールはダイエット向きな食材として、とても人気で、どこのスーパーでも売っていますよね。一方、ウインナーは好きでもダイエット中は我慢する人もいるかと思います。
しかし、コツを掴めばダイエット中にもウインナーは食べられる上に、オートミールと調理すれば様々なダイエットレシピに早変わり♪そんなオートミールとウインナーに含まれる栄養やダイエット中の食べ方やレシピをご紹介していきます。
Contents
オートミールとウインナーで痩せるコツ
オートミールはなぜダイエット向きなんでしょう。ウインナーをダイエット中に食べるコツも気になりますよね!それらを詳しく説明していきます。
オートミールは低カロリーで低糖質
白米が1食150gあたり234kcal糖質53.4gであるのに対し、オートミールは1食30gあたり、105kcal糖質17.9gであるため、白米をオートミールに置き換えることで、大幅にカロリーと糖質をカットできるため、低カロリー・低糖質な食材と言われています。
カロリーを摂りすぎて消費しきれなかった分は体脂肪として蓄えられてしまいますし、糖質は摂りすぎて血糖値が急上昇すると、カロリーを摂りすぎていなくても、中性脂肪となり、全身の脂肪細胞に蓄えられてしまいます。
そのため、できるだけ低カロリーで低糖質な食材を選ぶことは、ダイエット中に重要なことです。そのため、オートミールはダイエット中に取り入れたい食材です。また、ウインナーは低カロリーではないですが、実は低糖質な食材です。
食物繊維だけでなくビタミンミネラルも豊富
オートミール1食あたり30gには2.8gの食物繊維が含まれます。食物繊維には便通改善だけでなく、食後の血糖値上昇を抑さえてくれる上に、コレステロールを吸着して体外に排出し、血中のコレステロール値も低下させる働きもあります。
そのため、ダイエットには欠かせない栄養素です。さらに、オートミールには他にも鉄やカリウム・カルシウム・マグネシウム・ビタミンB群も豊富に含まれています。
その中でも鉄はヘモグロビンとして全身に酸素を運ぶことで、代謝を上げるだけでなく、脂肪燃焼効果もあるためダイエットの味方であるといえます。
また、カリウムは浮腫み解消に効果的で、マグネシウムは骨や歯の形成だけでなく、鹸化反応により脂肪を吸収されにくい形にするなど、オートミールにはダイエット効果が期待できる様々な栄養素が豊富に含まれています。
オートミールにはいくつか種類があり、お菓子やケーキを作るときはインスタントオーツを選び、米化したりチャーハンを作るときはロールドオーツを選ぶとよいです。
ウインナーは低糖質?!
ウインナーは100gあたり319kcal糖質3.3g脂質30.6gと、高カロリー高脂質ですが、低糖質な食材です。しかし、低糖質だからといって沢山食べると、脂質も多く、カロリーオーバーになるため太ります。
ダイエット中の脂質は男女差や体格によって変わりますが、1日に40~60g程度にするとよいです。そのため、1食の脂質を20gまでに抑える必要があるため、ウインナーは1食につき2~3本(50g)程度にしましょう。
脂質はいろいろな食材に含まれているため、気づいたら摂りすぎていることが多い栄養素です。そのため、控えるくらいが丁度良いです。しかし、ウインナーはたんぱく質も摂れる上に、なんといっても美味しく、オートミールとの相性も良いです。そのため、適量を守って美味しく食べましょう。
ダイエット中のウインナーの食べ方
ウインナーは美味しいので、ダイエット中にも食べたくなっちゃいますよね。しかし、脂質の高いウインナーをフライパンに油をひいて焼くのはオススメしません。あっという間に脂質の摂取量が適量をオーバーしてしまいます。そこでオススメなのが
- ボイル
- ウインナーを切って、油を使わずに加熱
以上の2点です。ボイルすることで余分な油を落とせます。また、ウインナーを切るもしくは切り目を入れて、油を使わずに加熱しても余分な油が落ちます。
その際に、野菜も一緒に加熱すると、ウインナーからでた脂で炒めることができるため、脂質を摂りすぎることなく、旨味も一緒に味わえます!ウインナーの脂質を有効活用することで、ダイエット中も我慢しなくていいのは嬉しいですよね♪
オートミールとウインナーで簡単絶品レシピ7選
オートミールはダイエットにぴったりな食材で、ウインナーもコツを掴めばダイエット中にも食べられそうですよね!また、オートミールとウインナーは合わせると美味しそうですよね♪簡単なのに絶品なレシピをご紹介していきます。
ナポリタン風チャーハン
ナポリタンって美味しいですよね!ウインナーレシピには欠かせないですよね。そんなナポリタンをオートミールでも作ってみませんか?きっと美味しく召し上がっていただけます♪オートミールはロールドオーツがオススメです。
【材料】
オートミール 30g
水 50ml
★バター 3g
★オリーブオイル 小さじ1/3
★コンソメ 小さじ1/3
★ケチャップ 大さじ1
★ソース 小さじ1/2
玉ねぎ 1/8個
ピーマン 1/3個
粗挽き胡椒 少々
ウインナー 2本
粉チーズ お好み量
【作り方】
- 玉ねぎとピーマンはみじん切り、ウインナーは薄切りにする
- オートミールに水を回しかけ、600Wで1分加熱
- ★の調味料を全て入れ、ほぐしながらよく混ぜる
- 玉ねぎ、ピーマン、粗挽き胡椒、ウインナーの順に乗せる
- 600Wで2分レンチン後、混ぜて粉チーズをかけたら完成!
【ポイント】
みじん切りが大変であれば、冷凍のミックスベジタブルを使ってもOKです。オーガニックは安心ですよね。
オートミールのチーズリゾット
ウインナーの塩気が活かされる、オートミールのチーズリゾットです!パパっと作れるのも嬉しいですよね。
【材料】
★オートミール 30g
★牛乳 100ml
★ミニトマト 2個
★粉チーズ 小さじ2
★顆粒コンソメ 小さじ1/2
ウインナー 2本
玉ねぎ 1/4個
とろけるチーズ 10g
塩、ブラックペッパー、刻みパセリ お好み
【作り方】
- 玉ねぎとウインナーは薄切りにしておく
- 小鍋にウインナーを入れ、油が出たら玉ねぎも入れて炒める
- 玉ねぎがしんなりしたら、★を入れ2分ほど弱火で煮る
- 味をみて、薄かったら塩で味をととのえる
- とろけるチーズを入れたらフタをして、チーズが溶けたら器に盛る
- お好みでブラックペッパー、刻みパセリをふったら完成!
【ポイント】
- 野菜は人参やしめじを足しても美味しいです◎
- リゾットなので、とろっとした食感が良ければインスタントオーツ、少し歯ごたえを残すならロールドオーツがおすすめです。
オートミールのケークサレ
少し時間のある日の朝ごはんやランチにいかがですか?オートミールで腹持ち抜群!ウインナーで満足感アップです♪オートミールはクイックオーツがおすすめ◎
【材料】 3人分
オートミール 100g
水 100ml
玉ねぎ 1/4個
人参 1/3本
コーン お好みで
ウインナー 6本
ピザ用チーズ ひとつかみ
牛乳 200ml
卵 1個
ホットケーキミックス 200g
【作り方】
- オートミールに水を入れて混ぜ、15分置いてふやかす
- 玉ねぎはみじん切り、人参は薄いいちょう切り、ウインナーは薄い輪切りに切る
- コーンが冷凍の場合は解凍して、オーブンは180℃に余熱しておく
- ボウルに牛乳と卵を入れて混ぜる
- 4にふやかしたオートミールを入れ、崩すようにして良く混ぜ合わせる
- 野菜類、ウインナー、ピザ用チーズを入れて混ぜる
- ホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる
- パウンド型にクッキングシートを敷き、生地を流し込む
- 全体を平らにならして、真ん中を少しくぼませる
- 180℃に温めたオーブンで50分焼く
- 粗熱が取れたら切り分けて完成!
【ポイント】
- 時間はオーブンによって調節してください。
- 野菜はかぼちゃやいんげんなども合います!ブロッコリーの茎も美味しいです◎
- ミックスベジタブルを使ってもOK
超簡単!スープでグラタン?!
市販のスープの素を使えば、5分でグラタンができます!レンジだけで作るので焦げる心配もなし!オートミールで腹持ちがいい上に栄養もとれ、ウインナーの旨味でペロリと食べられるので、朝ごはんにぴったりなレシピです♪クイックオーツでもロールドオーツでもどちらでも美味しいです。
【材料】
オートミール 30g
牛乳 200ml
玉ねぎ 1/8個
しめじ ひとつかみ
カップスープの素 1袋
とろけるチーズ 大さじ1
ソーセージ 2本
パセリ 少々
【作り方】
- 玉ねぎは薄切り、しめじは石づきをおとしてほぐす、ウインナーは輪切りにしておく
- 耐熱容器に玉ねぎとしめじをいれて、ふんわりラップして600Wで40秒加熱
- 2にオートミールと牛乳、カップスープの素を加え、よく混ぜる
- ウインナーとチーズを乗せたら600Wで3分加熱
- レンジから取り出して、パセリをかけたら完成!
【ポイント】
野菜は人参やほうれん草などでもなんでもOKです◎
ガツンと!ウインナー&オートミール丼
ウインナーと木綿豆腐を合わせて使うことで、栄養価がアップするだけでなく、満足感も抜群です!オートミールも木綿豆腐で米化することで、もっちりとした食べ応えのあるオートミールごはんになります。米化するので、ロールドオーツがおすすめです!
【材料】
★オートミール 30g
★木綿豆腐 70g
ウインナー 2本
木綿豆腐 80g
●おろしニンニク 2センチ
●焼肉のタレ 大さじ1
水菜 ひとつかみ
卵黄 1個
ブラックペッパー 適量
【作り方】
- ★のオートミールと木綿豆腐を良く混ぜて5分くらい置いて馴染ませる
- 1を600Wで1分半加熱して、よく混ぜる
- 残りの木綿豆腐は二重にしたキッチンペーパーで包み600Wで2分加熱して水を切る
- 3の豆腐とウインナーを1cm程度に切る
- フライパンを熱して油をひき、ウインナーを入れる
- ウインナーの油がでたら皿に取り出し、切った豆腐を焼き目がつくまで焼く
- 豆腐全体に焼き色がついたら、ウインナーを戻し、●を入れてよく絡める
- お皿に2のオートミールを入れ、食べやすい大きさに切った水菜をしき、上から7の豆腐ウインナーを乗せる
- 真ん中に卵黄をのせ、ブラックペッパーをかけたら完成!
【ポイント】
- くっつかないフライパンであれば、ウインナーから油を出す工程は飛ばしてOKです。豆腐が焼けたらウインナーを入れて炒めてください。
- 水菜はレタスは千切りキャベツでも美味しいです。
オートミールでエッグマフィン風
あのエッグマフィンが、おうちで、しかもオートミールでヘルシーに作れちゃいます!ウインナーを輪切りではなく、縦半分にきることで、また違う食感になります♪
【材料】2人分
★オートミール 40g
★卵 1個
★ベーキングパウダー 小さじ1
★アーモンドミルク 80cc
オリーブオイル 適量
ウインナー 4本
卵 2個
チェダーチーズ 2枚
塩コショウ 適宜
【作り方】
- ★を全てボールに入れてよく混ぜる
- 丸い耐熱容器に薄くオリーブオイルを塗って1/4ずつ(約40g)生地を流す
- ラップはせずに500Wで1分半レンチンする
- レンチンした生地を優しく取り出し、トースターで3分焼いたらバンズの完成!
- ウインナーを縦に半分に切り、フライパンで両面焼く
- 目玉焼きも作り塩コショウをふる
- バンズ→チェダーチーズ→ウインナー→目玉焼き→バンズの順に挟んだら完成!
【ポイント】
目玉焼きも丸い型を使ってフライパンで焼けば、綺麗に焼けます。
オートミールオムライス
みんな大好きなオムライスも、もちろんオートミールで作れます!ウインナーがオムライスに入っていたら嬉しいですよね♪高カロリーなイメージのオムライスもオートミールで作ればヘルシーなので、ダイエット中に毎日食べても大丈夫です!ケチャップのかけすぎには注意してくださいね。オートミールはロールドオーツがおすすめです。
【材料】
オートミール 30g
水 50ml
玉ねぎ 1/4個
人参 1/4本
ピーマン 1/4個
しめじ お好み
ウインナー 2本
●ケチャップ 小さじ1
●コンソメ 小さじ1
スライスチーズ 1枚
★卵 1個
★牛乳 大さじ1
★塩コショウ 少々
ケチャップ ~大さじ1
【作り方】
- 玉ねぎ・人参・ピーマン・しめじは粗めのみじん切り、ウインナーは輪切りにする
- 耐熱容器に野菜を入れ、ふんわりラップして600Wで1分加熱
- 2にオートミールと水、ウインナー、●を入れてよく混ぜ、600Wで2分加熱
- ★を混ぜておく
- 3をよく混ぜたら、スライスチーズ→★の順に入れ、600Wで2分加熱
- 卵に火が通ったら、ケチャップをかけて完成!
【ポイント】
お皿は深めのお椀やスープ皿がおすすめです。浅いと卵が落ちてしまいます。薄焼き卵だけ別で作って、ごはんを包んでもOKです。
まとめ オートミールと食べればウインナーもダイエットレシピに変身できる!
オートミールが優秀なダイエット食材なので、ウインナーも食べ過ぎず、余分な油を控えれば一緒に食べてもダイエットレシピになります!ウインナーを我慢していた方には嬉しいですよね♪
たんぱく質源がウインナーだけだと少し足りないので、卵や大豆製品、乳製品などと組み合わせるとよいです。こちらのレシピを参考にしていただけたら幸いです。